大家都了解许多 禽畜的味儿都十分的美味，不论是我们聚会還是家中的饭桌上必然免不了禽畜的影子，如今出現率最大的莫过幼鸽了，尽管它的肉算不上是数最多的，可是幼鸽最喜欢翱翔，运动强度大的小动物肉质地便会十分的美味，这也是大伙儿十分钟爱鸽子肉的最重要的原因。那麼鸽子怎么做美味呢。今日就来教大伙儿作法。

　　幼鸽是一种常见的鸟。世界各国普遍喂养，鸽是鸽形目鸠鸽科数百种飞禽的通称。含蛋白、人体脂肪等成份。味甘、咸，性温。能补虚，养血血。用以老年人或病久体衰，肾精不足，气血不足亏；解渴饮用水。鸽子汤是滋补养生最好是的汤可以补肾固精，男人女人适合喝的一款汤，并且针对小孩子也起了非常好的健康养生功效。

　　南杏参地乳鸽汤

　　原材料：乳鸽1只，熟地25克，党参20克，南杏仁10克，川贝母5克。

　　调味品：姜片25克，食盐2小勺，白胡椒粉少量，食用油1一茶匙。

　　南杏参地乳鸽汤的作法

　　1、将乳鸽屠宰，去净毛绒，除掉残渣，清洗内脏器官，剁碎尺寸匀称的块。

　　2、净锅置火上，添加冷水烧滚，放入乳鸽焯煮十多分钟，捞起来、用凉水太凉，沥净水份。

　　3、将南杏仁用开水侵泡，剥掉外膜：党参、熟地、川贝母清洗，侵泡一会儿：姜片削皮，切割成小块。

　　4、净锅置火上，添加食用油烧开，放入姜片稍炒，再放入乳鸽块爆锅十多分钟。

　　5、随后放进党参、熟地、川贝母，添加适量冷水调均匀，用文火炖至熟香，添加食盐、白胡椒粉调好料汁口感，玄火起锅，装在碗里上菜就可以。

　　根据以上的详细介绍想来大伙儿早已对鸽子的做法早已拥有非常好的掌握。这一作法的鸽子汤比较简单即使你平时沒有做了一切别的禽畜，都能够非常好的把握作法如果你一步步的依照以上的方法实际操作，就一定能够 作出十分美味可口的幼鸽。