大伙儿常常吃包子，由于如今日常生活标准好啦，我们爱吃就吃，但是大家吃过土豆包子吗？坚信大伙儿沒有吃过，班的情况下我们全是吃肉馅儿小笼包，韭菜馅儿小笼包，土豆包子，也很好吃，大包子吃腻了能够与我学习做土豆包子，下边教大伙儿做土豆包子。

　　肉馅一斤，马铃薯四个，小麦面粉一斤，苋菜一小把，葱姜，酵母菌两勺子，生抽酱油米酒花椒粉，豆瓣酱，食用油，鸡精和味精，芝麻油，温开水。

　　温水化掉酵母菌，放进少量白砂糖，添加小麦面粉搓成光洁，盖上保鲜袋在溫暖处发醇2倍大。

　　此刻调肉馅，肉馅用少量水调均匀沿着一个方位用筷子不断拌和上力，然后放进米酒，白砂糖提味，把马铃薯清洗用常用工具擦成细丝，洗干净剁两刀，攥干水份，放进饺子馅里，然后放进姜蒜末，花椒粉，胡椒面，放进食用油，生抽酱油，郫县豆瓣酱，盐，味精，鸡精，最终放进苋菜末，芝麻油搅拌均匀预留。

　　发好的面团揉匀，排气管，擀成正中间厚外场薄的擀面皮，包好就可以。

　　包裹的小笼包放到10分钟上下，入沸水笼屉煮制12到13分鐘上下，熄火3分鐘后接锅进行。包裹的小笼包一定要静放10分钟上下再蒸，讨厌苋菜的厨友能够没放，我包了二种馅的，一种有苋菜，一种没放苋菜，味儿都非常好。炒土豆丝一定要洗干净除去不必要水份。包馅里一定要多加点油才美味。

　　做马铃薯包子的方法，就那么简单易学，如同之前制作包子一样揉面，再挑选好多个马铃薯洗干净，切割成小小块，再洗一把苋菜，剁碎小碎渣儿，放上一点儿肉馅儿，搅拌均匀后放上盐油就可以做包子了，土豆包子，既美味又好做，很合适招待客人。