蒜蓉炒生菜这家常小菜大伙儿毫无疑问不容易生疏,可是怎样做出去的菜较为香也不太知道,那麼今日网编就为大伙儿共享一下,怎么做出去的菜式较为爽口美味可口,一起来看吧!
原材料:
油麦菜,蒜头,葱,香油(沒有得话可以用酱油替代)。
做法:
蒜切割成蒜末,葱切葱段,油烧至8成热,下葱段和一部分的蒜末呛锅,出味之后油麦菜,迅速煸炒,随后添加一丝香油或酱油(假如用酱油,加的量一定不可以过多),煸炒,待油麦菜变的梢软一些了,加一勺水,转低火闷,将剩下的蒜末所有添加,快速时放盐起锅。
热锅下油才香,随后下蒜末曝出蒜香气,随后下油麦菜,急火快炒,炒成五完善当下盐,鸡精,味精,炒匀,勾薄芡,淋包尾油,就可以起锅摆盘。记牢,生炒最好是,不必氽水。生炒时一定要急火快炒,才可以维持油麦菜脆绿和可口的口味。假如火变小,会炒嫣,另外油麦菜因为加温时间长了,叶绿素很多外流,不好看也不好吃。
根据网编上边的共享,你针对蒜蓉炒生菜的具体方法是否都明白了许多 ,那麼在平常的烹制情况下,何不就依照网编共享的方式,亲身实际操作一下吧!