大家都吃过白切猪蹄吗,我吃过一次,回味无穷持续,它是一道非常好吃的家常菜,之后每一次去餐馆都变成必吃的菜,那麼白切猪蹄究竟是怎么做出去的坚信大家都还不太熟,我也想学习培训一下,那么你下边就要我们一起来学习培训一下吧。
作法:
食物提前准备
猪脚、枣、红萝卜、食用盐、鸡精、米酒、白胡椒粉
制做流程
1、先将猪脚用火烤削皮上的毛根,放温开水中侵泡,再用水果刀刮干净,用刀将猪脚从正中间割开
2、炒菜锅置火上,放进水,将水烧开,放入猪脚烫透,捞起来后,再用水果刀刮洗干净,红萝卜清洗切割成块
3、火上坐一大砂锅,放进冷水煮沸,放入猪脚、大枣,改成文火炖至八完善,放入红萝卜
4、待猪脚酥烂,汤浓时,放入盐,鸡精,米酒,胡椒面,调好口感,连砂锅一起上菜,就可以服用
作用:
1. 猪脚中的胶原蛋白蛋白在烹饪全过程中可转换成果胶、它能融合很多水,进而合理改进机体生理作用和皮肤组织体细胞的蓄水作用,避免 皮肤太早皱褶,减缓皮肤衰老;
2. 猪脚针对常常四肢疲倦,脚部腿抽筋、发麻,消化道出血,失血性休克及脑缺血脑病人一定輔助功效,它还有利于青少年儿童发肓和缓解中老年妇女骨质疏松的速率;
3.猪脚含丰富多彩的胶原蛋白粉,可推动皮毛生长发育,预治特发性肌营养不良症,使冠心病和心脑血管病获得改进,对消化道出血、缺水性休克有一定的功效。[3]
之前內容为我们详细介绍了白切猪脚的做法,假如你也非常喜欢猪蹄何不依照以上方式 做一道尝一尝,相信大部分人都是迷上它,假如你早已馋的不行,那麼就赶紧去做一做吧!