很多的小伙伴们都十分的喜欢吃猪排骨,猪排骨中带有的营养成分成份十分的高,并且猪排骨中的骨髓。能够具有补钙的作用,那麼到场的日常生活之中怎样开展骨头汤的制做呢,接下去的本文便是为跟小伙伴们详细介绍的,有关莲藕排骨汤的做法一起来了解一下。
主要材料、辅材
猪肋排 500g、连藕 500g、葱段 4段、生姜片 4大面积
米酒 2汤匙(10Ml)、盐 2汤匙(10g)、白胡椒粉 2汤匙(10g)、鲜香莱适当、鸡精少量、八角小量。
腔骨清洗,放凉水中焯流血沫 伸缩
买新鮮猪脊骨(腔骨)炖连藕也是一味好汤。
猪肋排用水流清理干净,剔去不必要的植物油脂、血团,用厚背厨刀剁碎6cm上下的段儿。
捞起来焯好的腔骨,用开水将血沫冲干净 伸缩
煮沸一锅水,将猪排骨段放进开水中氽烫,水再次烧开后去掉血沫,反复撇几回直至沒有血沫出现,捞起来猪排骨控干。
以上详细介绍的是莲藕排骨汤的做法。不仅能够开展熬汤,并且猪排骨的用途和使用价值十分的丰富多彩。平常气血两虚的小伙伴们还可以多吃些猪排骨骨头汤还能够开展补气补血的功效。