牛蒡是常见的蔬菜，对牛蒡的制做有很多方式 ，普遍便是炒牛蒡，那样的做法简易，并且可以非常好的保存牛蒡的微量元素，吃的情况下也有利于人体营养成分消化吸收，那除开那样的做法，鲜牛蒡的吃法上也是有很多方法，下边就对牛蒡的制做开展详解，促使能够 了解实际该怎么制作它最好。

　　鲜牛蒡的吃法：

　　牛蒡姜片葱白萝卜水

　　原材料

　　原材料：牛蒡1根，葱根1把，萝卜1个，姜片5片

　　容器：1L容积火锅

　　作法

　　1、将牛蒡、萝卜切割成滚刀块，葱根葱须清洗保存，姜片一定要削皮后再切成片。

　　2、将全部食物放进，添加500—800-ml的水，火灾烧开。

　　3、然后用文火渐渐地的滚10分钟，煮好后过虑掉箩卜、葱根，取材牛蒡。

　　全部料汁、牛蒡须在一天内食用完。

　　双鲜牛蒡卷

　　原材料：牛蒡卷1/2包，海叁120克是，大鱿鱼75克是，玉米笋40克是，青豌豆40克是，大蒜1瓣，葱1支，草菇6朵，水1又1/3一茶匙，平菇香油1又1/3一茶匙，绿豆淀粉水少量，芝麻油少量，白胡椒粉少量

　　作法

　　1.)全部原材料清洗，牛蒡卷与海叁都切斜片，大鱿鱼刻花切割成一小块，玉米笋对半修边，青豌豆切去首尾，大蒜切末，葱切条预留。

　　2.)煮一锅水先将海叁烫熟至软捞出，大鱿鱼与玉米笋、草菇、青豌豆分两支下锅烫熟再捞出控干预留。

　　3.)起油锅进行爆香蒜泥及葱段，添加牛蒡卷、做法(2)原材料及其水翻拌后，再添加香油焖煮一会儿至滚，最终以少量绿豆淀粉水勾薄芡，出锅前淋上少量芝麻油及白胡椒粉就可以。

　　根据对鲜牛蒡的吃法掌握后，在平常制做牛蒡的情况下，彻底能够 依据以上的流程开展，但是需要留意对牛蒡制作过程，熟度的把握是很重要的，不然制做出去的牛蒡不容易很好吃，这一点在制做牛蒡的情况下，全是要开展有助于的。