汤是很多人较为钟爱的挑选，汤带有的营养元素比较多，多喝粥对身体消化吸收，人体内毒素清晰有非常好协助，但是在汤的制做上，也是要先对它的制做流程开展了解，那样制做的情况下才会了解该怎样开展，那廋肉汤的做法是非常好之选，这种汤制做起來非常简单，对不怎么会熬汤的人，是非常好之选。

　　廋肉汤的做法：

　　兔肉汤

　　原材料：用材小兔子1只，姜片10克，茴香10克，葱、盐、芝麻油各适当。

　　作法

　　1、兔屠宰，去毛皮、爪、五脏，切割成块，绰水。

　　2、兔子肉块放进石锅中，放水、茴香、姜片、葱炖成半浓稠状、拣去兔骨，添加盐、芝麻油，烧开即成。

　　羊肉汤

　　原材料：牛羊肉，马铃薯，圆葱，红萝卜，盐，鸡精

　　作法

　　1.把牛羊肉，马铃薯，圆葱，胡萝卜切丁，放上适当的水，电炖锅打开炖就可以。

　　2.类似3个三十分钟。放入盐，鸡精就可以。

　　羊汤

　　原材料：牛肉、米酒、葱、姜、麻椒、干橘皮、山楂果、盐

　　作法

　　1、把牛肉侵泡在冷水中两小时，中间距一小时换次水。

　　2、用冷水将牛肉清理干净后切割成一小块。

　　3、在锅中倒进一定量的冷水，把切完的牛肉块放进锅中。

　　4、低火做沸腾后去掉白沫子，倒进米酒。

　　5、然后放进麻椒、姜蒜、干橘皮和山楂果。

　　6、盖上盖子，转小火慢炖1-1.5小时后。

　　7、把橘皮和山楂果捞起来，然后撒进适当的食用盐。

　　8、转低火再次炖15-20分钟后熄火就可以吃完。

　　对廋肉汤的做法了解后，在制做廋骨头汤的情况下彻底能够 依照以上流程开展，并且这种不一样廋骨头汤的制做方法，在食物的挑选上也是不一样，因而制做汤以前，原材料的提前准备是很重要，这一点对不常常煮饭的人全是要留意。