牛扒针对普通人家而言，也是饭桌上的一道美味可口了，那麼如何自制家庭牛排呢？许多盆友可能不太搞清楚，那麼今日网编就为大伙儿讲下这些方面的作法，一起来看吧！

　　原材料：

　　牛扒一块、混和香辛料（福清 尖椒碎 粉红胡椒 香香薄荷 马郁兰 迷迭香）、圆葱、番茄、红葡萄酒、植物油、福清。

　　作法

　　1牛扒表层撒上少量福清，侵泡在红葡萄酒大约10分钟。红葡萄酒无须未过牛扒，牛扒约浸在红葡萄酒中1半就行；

　　2表层撒上混和香辛料侵泡；

　　3侵泡好的牛扒控干；

　　4锅中倒进少量植物油，放进圆葱煸炒，添加混和香辛料炒匀；

　　5放进切完的番茄炒匀盛出，立即扑到加温的不锈钢板上；

　　6锅中倒进少量植物油，约7成热的情况下，放进牛扒，上边能够撒上少量混和香辛料，煎2分鐘。2分鐘后翻过来再次煎约2分鐘就可以。视肉的薄厚状况而决策具体时间。我的这方面肉薄厚约1cm上下。

　　小提示：混和香辛料要是没有，能够放福清和迷迭香就可以。沒有福清可以用一般盐替代要是没有垫圆葱，建议煎的情况下能够比自身爱好的再嫩一些，不锈钢板温存也会对牛扒渐渐地升温。不锈钢板的隔热保温性非常好，品尝到完也不会凉透。炭火烤肉热后先磕一个鸡蛋用关注度煎熟。煎好的牛扒放进炒出香味的葱头顶。煮好的意大利肉酱面浇上意大利面酱。约5完善，口味较为嫩，但又不是一嚼全是水，感觉正好，吃不出世味感。

　　根据网编上边的共享，是不是你针对怎么制作家庭牛排拥有一个充足的了解，那麼在将来的餐馆之中，何不就依照网编共享的方式，亲身实际操作试着一下吧！