八宝汤的做法是很随意的，只要有八种食材都可以，味道也是变化多端的，可以是甜的，咸的，水果，荤的，素的，只要够8种食材或是8种以上都可以，今天为大家介绍八宝鸡汤的做法。

　　一、八宝鸡汤

　　材料

　　用料母鸡1只，猪肉250克，猪杂骨250克，党参5克，茯苓5克，炒白木5克，炙干草2.5克，熟地黄7.5克，白芍5克，当归7.5克，川穹3克，葱、生姜、料酒、味精、精盐各适量。

　　做法

　　1、将8种中药包入洁净的纱布内。

　　2、将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净。猪肉洗净，杂骨捶破。生姜拍破，葱切成节。

　　3、将鸡、猪肉、药袋、杂骨放入锅内，加水适量，先用武火烧开，打去浮沫，加入葱、生姜、料酒，改用文火煨炖至烂，将药袋捞出不用，捞出鸡、猪肉放入另一锅内，滗入肉汤，加少许精盐、味精烧沸即成。

　　功效

　　滋补药膳，营养丰富，有补气补血之功效，适用于身体虚弱、病愈恢复、气血两亏者。

　　二、八宝鸡汤

　　材料

　　主料：母鸡1500克，瘦猪肉750克，猪排骨(大排)750克，

　　辅料：党参5克，茯苓5克，白术5克，甘草3克，熟地黄8克，白芍药5克，当归8克，川芎3克，

　　调料：大葱15克，姜10克，黄酒20克，盐10克，味精2克

　　做法

　　1.将党参、茯苓、炒白术、炙甘草、熟地黄、白芍、当归、川芎配齐后，装入洁净纱布袋内，扎口备用。

　　2.将母鸡宰杀后，去毛桩及内脏，洗净;猪肉洗净;杂骨捶破;生姜拍破;葱切成段。

　　3.将猪肉、鸡肉、猪杂骨、药袋放入铝锅内，加水适量，先用武火烧开，打去浮沫，加入葱、生姜、料酒，改用文火煨炖至酥烂。

　　4.将药袋捞出不用，捞出鸡肉、猪肉切好，再放入锅内，加少许盐、味精即可。

　　小诀窍

　　健康提示：

　　适用于气血两虚、面色萎黄、食欲不振、四肢乏力等症。

　　食物相克：

　　党参：不宜与藜芦同用。

　　茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。

　　甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。

　　白芍药：白芍药恶石斛、芒硝;畏硝石、鳖甲、小蓟;反藜芦。

　　川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。

　　三、八宝养生汤

　　材料

　　腰果，花生，葡萄干，山药各50克.枸杞，银杏各10克.糙米，红米各30克

　　做法

　　1、洗净的糙米、红米加清水蒸熟。腰果、分别用清水浸泡20分钟，捞出后搓去白果表面的薄皮;腰果、白果分别下入沸水中，大火氽透，捞出控水。(也可直接购买买烤熟的坚果)枸杞、葡萄干洗净。鲜山药去皮，洗净后切成小丁。

　　2、所有食材和600毫升清水放在搅拌机里搅匀后放在小锅内，再倒入600毫升清水煮开即可盛出食用。