现如今大家的饮食搭配水准越变越好，针对食材的规定也越来越高。不单是追求完美吃饱了、也要菜肴美味可口。而近些年刚开始规定有效摆脱科学饮食。牛羊肉香菇饺子便是一道对人体有利并且美味的食物。牛羊肉自身就需要丰富多彩的蛋白成份，对比别的的肉类食品更能提高人的抵抗力，另外有养胃、滋补养生、止咳化痰等作用。

　　   牛羊肉香菇饺子馅的作法是那样的。需要的原材料有大白菜1颗、牛肉糜、菌类、豆角、鲜虾、生鸡蛋、葱半把、饺皮。素油适当、生抽适当、盐糖适当、味精适当、木薯淀粉适当、米酒适当、黑胡椒适当。

　　   牛肉馅，胖瘦四六开，拌和，加生鸡蛋2个，拌和。油和生鸡蛋起的功效是使饺子馅更有环境湿度和更细嫩；添加葱或蒜头半把，除腥的功能，拌和；鲜虾少量，拌和；添加素油少量，盐、鸡精、糖、米酒、生抽、木薯淀粉、白胡椒粉，顺时针方向拌和。最终，放进冰箱冷藏冰饮；豆角，剁碎。豆角的量大约是大白菜的量的一半；平菇，剁碎；大白菜，剁碎；腌渍出水量。把豆角、平菇、大白菜一同放进器皿中，边拌和边放盐腌渍出水量约15分鐘。把豆角、平菇和大白菜中的水滤干净；取下牛肉糜，混和全部包馅，顺时针方向搅拌；包裹后，入锅煮。

　　   水饺是很多人都喜欢的食物。假如不愿煮饭了，就包个水饺。而牛羊肉香菇饺子馅也是味儿非常好，并且营养丰富。牛羊肉自身就需要丰富多彩的蛋白成份和滋补养生健脾养胃，平菇也是有提高免疫的的作用，能防衰老防癌，也有降血压降低血脂等作用。