虫草花不是花,实际上就是一个菌,也就是跟平常的蘑菇、平菇、金针菇其实是类似的东西。虫草花非常的平和,什么人基本上都可以吃,基本上没有对菌类过敏的很少,跟所有的菌一样,都能够改善人的内环境、增强免疫、提高抗病能力,都有这样的作用。
虫草花怎么吃,其实就把虫草花焯了,水焯之后凉拌也可以,跟要吃的蔬菜炒起来也可以。鲜虫草花也可以炖到汤里头,比如说炖鸭子或者炖鸡都可以,炖煮起来吃味道也很鲜美。
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