木薯淀粉的种类种类有很多，玉米粉便是在其中的一种，也有手擀面，粉条。尽管他们全是归属于调味品，但是他们的营养成分全是不一样的。比如粉条因为它是用地瓜提炼出出去的因此具有了地瓜的一些营养成分，它是一种非常容易消化吸收的食材，可非常好的协助我们开展消化吸收。

　　一样的大道理玉米粉，实际上最重要的成份還是苞米，因此它也有着了玉米的营养使用价值。我们了解苞米也是能够推动大家的消化吸收，并且它还能够协助高血压的病人具有降血压的功效。但是玉米粉终究是加上了一些食材，那麼玉米粉的营养成分 有什么呢?

　　玉米粉别称玉蜀黍木薯淀粉。俗称六谷粉。乳白色微带浅黄色的粉末状。 将苞米用0.3%亚硫酸预浸后，根据粉碎、筛粉、沉定、干躁、研磨等工艺流程而做成。一般商品中带有小量人体脂肪和蛋白等。吸水性强，最大能达30%以上。

　　营养分析

　　1. 苞米是全球认可的“金子农作物”，其人体脂肪、磷元素、维生素b22的成分居谷类食物之首

　　2.玉米粉中带有脂肪酸和维生素E，能使人体内胆固醇水准减少，进而降低动脉硬化的产生

　　3. 玉米粉中含钙量、铁制较多，可避免高血压、冠心病

　　4. 现代科学研究表明，棒子面中有丰富多彩的硫辛酸，它是一种防癌因素，在人体内能与多种多样外地人的有机化学致癌物紧密结合，使其丧失毒副作用，随后根据消化系统排出来身体之外。精磨的棒子面中带有很多的磷酸氢钙，能抑制肿瘤生长发育

　　5.玉米粉还带有营养元素硒，硒能加快人体内金属氧化物溶解，抑止恶变肿瘤

　　6玉米粉中丰富多彩的膳食纤维素，能推动胃肠功能，减少食材根据消化系统的時间，降低有毒物质的消化吸收和致癌物对乙状结肠的刺激性，因此可降低结肠癌的产生。

　　棒子面味甘、性温;

　　具备减少血压、胆固醇之作用;可用以医治动脉硬化、冠心病、高血压、脂肪肝、肥胖症等症。

　　玉米粉适用材质鲜嫩，或是是挑选鲜嫩位置的鸡、鸭、鹅三禽”和猪、牛、羊“三畜”，及其鱼、虾、蟹等海河鲜原材料。玉米粉具备使原材料除异提鲜，菜肴有底味，维持口味鲜嫩鲜脆的功效。

　　玉米粉是一种粉末状的调味料，主要成分還是苞米。上边详细介绍了玉米粉的营养成分。原先玉米粉中带有了玉米的营养使用价值，因为它是由苞米提炼出而成的。但是它还能够协助我们避免高血压的产生。它还能够协助我们降低食材的沉积，也就是清理胃肠的作用。