坚信大家都吃过山芋，那麼不清楚大伙儿了解几类山芋制作美食的方式呢？我们所听过的不但有芋头糕、芋头扣肉、芋头汤、芋泥这些各式各样的特色美食。那麼如今网编就来来教大伙儿怎么制作芋头糕及其芋头扣肉吧，期待网编详细介绍给小伙伴们的食谱小伙伴们都能从这当中领悟基本的烧菜要点。

　　一、芋头糕 

　　做法

　　将山芋削皮，造粒，添加少量盐，放锅中隔水蒸熟，随后反放粘米粉内翻拌。干虾仁挑选容积较小的，清洗浸软。咸肉和揽角各自造粒后，与干虾仁同放锅中进行爆香，并酌量用盐、糖等调准，炒拌后同放粘米粉、芋粒内一起翻拌，取下放糕盆里，随后放入水锅内隔水蒸熟。并在糕表面放上香菜、葱、炒出香味的白芝麻和热锅冷油等。