一、梭子蟹死了多久不能吃

　　梭子蟹如果常温保存的话，一般不要四个小时，否则会有会有细菌的产生，我们吃了以后会对身体产生不良影响。如果是冷藏的梭子蟹，那么则可以保存几天时间。梭子蟹是海蟹，所以喜欢阴冷的海水里面，一旦出水之后就很容易死掉，所以要把出水的梭子蟹进行冷冻保存才行。

　　二、判断螃蟹是死蟹和活蟹的方法

　　1.新鲜的螃蟹在蒸熟之后背部的壳是橙黄色，腹部也是比较白的。而螃蟹死掉后腹部呈现灰白颜色，二者颜色区别是比较大的。

　　2.鲜活的螃蟹煮好以后会有一种海鲜味，而且吃起来口感也很好。螃蟹死掉之后会有一种腐败的味道，所以煮出来以后蟹肉则会有腥臭的味道。另外，新鲜的螃蟹煮出来以后蟹壳是比较坚硬的，用手按压也不会有凹陷的现象，螃蟹死掉后煮好之后肉质就会腐败，用手按压则会有凹陷的感觉。

　　三、梭子蟹怎么做才好吃

　　1.清蒸梭子蟹

　　清蒸梭子蟹是梭子蟹最为简单的吃法，同时也是一种非常常见的吃法。清蒸梭子蟹的时候要把梭子蟹进行仔细刷洗，之后壳朝下摆放，放入生姜以及大葱一起蒸，这样蒸出来的梭子蟹更好吃。

　　2.梭子蟹炒年糕

　　梭子蟹炒年糕在制作的过程中可以加入鸡蛋以及淀粉等食材，香味也会更加浓郁。另外，在制作梭子蟹炒年糕的时候要把梭子蟹清洗干净之后切成若干小份，再加入年糕等一起翻炒，这样吃起来会比较方便。