丝瓜在日常生活中是较为普遍的，这类蔬菜水果中的营养成分也较为高，有关黄瓜的吃法有很多，能够立即直接生吃，还可以用于腌渍或是炒着吃，口味全是十分非常好的。假如要做腌制黄瓜得话是需要時间的，由于腌渍的越长会更进味一点，在家里还可以试着腌渍糖醋黄瓜，那麼如何腌糖醋黄瓜更美味呢？

　　1.作法一

　　丝瓜清洗切割成寸段，添加盐腌渍10分钟后滤除料汁。取一碗添加糖 醋 盐 木薯淀粉 生抽酱油和水搅拌均匀成料汁。锅中放进油爆小香葱碎。倒进碗汁煮沸至浓稠。放入腌渍好的黄瓜条。火灾迅速煸炒匀称就可以。

　　2.作法二

　　将丝瓜清洗，切割成条形，里边添加盐腌渍一会，排出水份。打火，锅中放进油加温，放进葱爆香，再放进排出水份的黄瓜条爆锅，爆锅一会添加调味品盐、白砂糖、醋、美味鲜酱油少量爆锅，一道糖醋黄瓜条就好了。盛盘。

　　3.作法三

　　最先我们要准备好新鮮的丝瓜，将丝瓜洗干净去头去尾（由于丝瓜的头和尾都十分的苦，吃起來就不容易那麼美味可口了）然后把丝瓜切割成小条形装进一个干净的海碗中，随后往碗里添加适量的应用盐开展腌渍，大约腌渍两小时上下。两小时以后将腌出去的黄瓜水扔掉，随后将丝瓜倒进一个干净的菜盘中，这时候网菜盘中的丝瓜添加适量的生姜片,大蒜,小红辣椒,白糖,米醋,米酒,生抽酱油。全部调料加进以后搅拌均匀放进电冰箱中冷冻两小时更为进味。

　　4.作法四

　　丝瓜清洗斩成段，再切条，用半钱食盐翻拌，腌制20分钟。取干红辣椒一个切成细丝。火锅置火上，添2手勺冷水、4两白砂糖、4两米醋和干尖椒丝，沸后改成文火微煮，煮至水蒸气耗光，白砂糖溶成较粘的浆，放到阴凉处制冷。将腌好的黄瓜条，挤去水分，放进制冷了的糖醋汁中翻拌，预浸三十分钟后，就可以服用。如放到电冰箱里镇一下，实际效果更优。