我们大家提起秋葵都不会感到陌生，秋葵是最近几年非常受欢迎的一种高端的蔬菜，很多人都希望通过吃秋葵达到保健的作用。比如说有些女性为了吃秋葵达到美容养颜的效果，有些人利用秋葵来降低血糖，对于男性来说，秋葵也有植物伟哥之称，所以很多人都开始探索了秋葵的吃法。有些人为了保持秋葵原有的营养物质，就提倡秋葵生吃，那么秋葵在生吃的过程当中有毒吗？今天小编就给大家具体的分析一下秋葵在生吃过程中的主要利弊之分，希望大家能够决定是否要生吃秋葵。

　　秋葵生吃没有毒

　　我们大家都知道秋葵是一种营养价值非常丰富的蔬菜，并且秋葵本身是比较温和，具有凉性的，在我们生吃的过程当中，只要秋葵能够正确地处理，除去它表面的物质就可以生吃。在生吃的过程当中保留了它独有的营养成分，并不会对我们的身体造成任何的毒害作用。所以如果我们想要尝试生吃的话，是完全可行的，在日本就有人用生秋葵制作成为寿司，效果也是非常不错的。

　　秋葵生吃营养价值丰富

　　现在的传统的烹饪手段由于高温都会破坏秋葵当中的一些营养物质，那么为了保存秋葵内部本身特有的营养成分，如果我们能够接受生吃秋葵的味道的话是一种非常好的方法。因为秋葵生吃营养价值非常丰富，无论是它的实体部分的纤维成分，还是黏液中的特殊的蛋白酶，都能够被我们更好地利用。所以对我们而言，其实生吃秋葵好处是非常明显的。

　　秋葵生吃凉性大

　　既然生吃秋葵可以有这么大的好处，为何还是有很多人都提倡把秋葵做熟了吃呢？其实我认为主要的原因是因为秋葵本身的凉性过大而引起的，在我们生吃秋葵的过程当中，秋葵没有经过直接的处理，所以里面的物质对我们来说更容易造成刺激。秋葵本身就很容易造成腹泻的现象，所以如果直接生吃的话，凉性过大，对我们肠胃的刺激更严重。所以为了让秋葵服用的时候对于肠胃刺激更小一些，还是提倡把秋葵做熟了吃，这样也可以让它的口感变得更好。

　　所以经过小编的分析，相信大家都对秋葵生吃这个问题有了更加深刻的认识。秋葵直接生吃的话是没有毒害作用的，我们不会不用担心中毒。而且秋葵生吃营养价值也比较丰富，但是在生吃秋葵的时候，对于本身脾胃比较虚弱的人来说，就容易造成腹泻的现象，所以我们也应该结合自己的体质决定是否要生吃秋葵。很多人在吃秋葵的时候都会把它放在沸水中煮个两三分钟，为了去除秋葵的涩味，这样口感会更好。