明月草也可以被称为是金鸡毛草，明月草具有非常高的药用价值，也是常见的保健蔬菜，受到了很多朋友们的认可。明月草的吃法也非常多，明月草可以炒着吃吗，不少朋友们都会有这样一个疑问，下面将为您介绍相关的内容。

　　明月草可以炒着吃吗

　　1、明月草主要的食用的部位是嫩茎叶，将明月草洗干净，然后在沸水中煮三分钟，在冷水中浸泡一下，在锅中再加入蒜蓉，然后再加入月见草炒一分钟，放上生粉子食盐调味即可食用。

　　2、月见草除了可以炒着吃，也可以煮汤喝，大家可以喝月见草排骨汤，将排骨和姜丝一起放在锅中煮一个小时，然后再加入明月草煮半小时，最后加入调味品即可食用。

　　3、可以将明月草洗干净，捣烂，然后再加入一点温开水和糖搅拌均匀，每天可以服用一次。

　　4、明月草蛋花汤，将明月淘洗干净，去干水分，然后再将鸡蛋打碎，搅拌均匀，在锅中放入清水，生姜片用大火煮沸，再加入明月槽，然后再慢慢的加入蛋液，加入少许的麻油食盐调味即可食用，糖尿病的患者朋友们在烹调的时候就不要再加入食用油。

　　5、高血压的患者朋友们还可以喝明月草清汤，制作方法非常简单，将明月草放在煮碎的水中，煮2到3分钟，最后加入食盐调味，能够起到降压降脂的作用。

　　明月草的功效

　　明月草被称为是富贵草，具有非常高的药用价值，明月草中是含有黄酮类活性物质，能够具有抗菌抗癌的作用，还能够降低血压，有效的预防人体形成血栓，也能够扩张人体血管，预防人体形成动脉粥样硬化等疾病。明月草中含有大量的褐藻素以及甘露醇，还有维生素以及微量元素，能够净化室内的空气，高血压糖尿病的患者朋友们可以长期食用，还能够起到延年益寿的作用。

　　明月草可以炒着吃吗就介绍到这里，相信大家都有所了解，明月草有多种食用方法，大家可以根据个人的习惯针对性的进行选择，高血压以及糖尿病的患者朋友们可以多使用明月草，能够起到辅助性的治疗作用。