酒文化是中国餐桌上一大特色，粮食酿造的白酒是中国酒中的代表，我国的酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外，话说酒是月放越香，那该怎么放呢?白酒可以放冰箱吗?让我跟你一块探讨：

　　一、白酒可以放冰箱吗

　　原则上说白酒是可以放冰箱里面的。

　　1. 白酒放在冰箱里面不会结冰，也不会破坏营养物质，所以可以放到冰箱里面

　　白酒冷藏之后因为低温的原因体积会减少改变了分子间作用力，利于酒精分子、与水分子结合稳固，经过长时间的缔合后口感变得柔和。

　　2. 白酒一般本身有较高的酒精度数可以很好的起到抑制细菌的作用，一般情况下不会变质，一般情况下常温保存就可以了。

　　3. 冰箱存储可以，文档低点没有关系，但是一定不要将酒放到热源处或者温度过高的地方，影响口味还可能引起爆炸。

　　二、白酒的发展历程

　　在中华民族5000年前，新石器时代的时候，就有了酿酒历史，虽然那时候酿出来的酒没有现代的这么美味。

　　在公元前4000-2000年，人们用发酵的谷物来泡制水酒。

　　在东汉末年到魏晋南北朝时期，酿酒工艺有了很大的提升，在这个时期，是古代酒之大兴。

　　在新中国解放后，我们国家对白酒相当重视，引入微生物学，改进传统酿酒技术，让白酒行业有了更进一步的提升。

　　三、饮用白酒要注意什么

　　1.新产的白酒一般不好喝，要放置一段时间喝会比较好。

　　2.喝酒后不能吃头孢类的消炎药。

　　3.喝酒后为了自己和他人的安全一定不能开车。