煎饼果子是大家常常可以吃到的一种食材，而火龙果煎饼果子是在其中较为与众不同的一种，非常少有些人会吃到用新鲜水果制成的煎饼果子，在做的情况下就需要先将火龙果切割成块，最好在煎饼果子搞好之后再放进到里边，就可以保存火龙果本来的口味，也不会促使火龙果之中的水份出現外流，还能够在里面加一些生鸡蛋。

　　主要材料：

　　全麦面粉：300克、生鸡蛋：2个。

　　辅材：

　　苋菜：1小把、黄豆芽：300克

　　调味品：

　　食用油：适当、盐：1勺子、水：1杯、白胡椒粉：1勺子。

　　煎饼的做法

　　提前准备原材料。

　　除苋菜之外的全部原材料搅拌均匀。

　　苋菜切割成段，最终添加翻拌。

　　热锅涂薄薄一层油，添加面浆，用汤勺梳理成环形。

　　中文火，2分鐘后翻一面。

　　2分鐘后在翻一面，双面金黄色就可以了。

　　原材料

　　制做煎饼果子的原材料能够 选用各种各样谷物，如小麦、苞米、高粱米、稻谷、地瓜干等，还可以另外混和应用几类原材料。在1980年代之前，山东省的煎饼果子多以地瓜干和苞米为原材料。地瓜干、高粱米做成的煎饼果子颜色灰棕，棒子面、小米面、稻谷面做成的煎饼果子颜色浅黄，大米面、小麦面作的煎饼果子则展现乳白色。淄博市一带煎饼果子有“白红”之分，“红煎饼果子”是用高粱米摊制而成，“白煎饼果子”要用苞米摊制。

　　研磨面浆

　　把小麦、高粱米、苞米、稻谷、地瓜干等原材料清洗、侵泡，随后碾成糊状物，别名“煎饼果子糊子”。一些地区在研磨面浆前，兑入三分之一或一半的“水泥熟料”（即优先煮到八九完善的一部分原材料），别名“对半子”，“对半子”后磨出去的面浆非常容易摊制，摊出的煎饼果子也绵软美味。一些地区把地瓜干在研磨成面后，要自来水侵泡，把地瓜面里的恶水浸取。山东省传统式是应用石碾子来研磨面浆，大磨用畜力来推，小磨用人力资源来推，广泛选用机磨。一般是前一天夜里研磨面浆，第二天一早刚开始架鏊子、取火、摊煎饼。

　　搭建鏊子

　　搭建鏊子的全过程可简可繁。简易的搭建方式立即用三块砖把鏊子挺起来就可；繁杂的作法是用硬泥糊成一个灶具，用风箱风机。鏊子搭建好后就可以取火。乡村一般选用玉米秸或麦秸做为柴禾。取火与摊制煎饼果子通常是两人协作。鏊子烧开后，就可以摊制煎饼果子或滚制煎饼果子了。