西兰花是我们普遍的一种蔬菜水果，西兰花不仅带有丰富多彩的维他命并且还带有多种多样身体需要的营养元素，西兰花里边带有丰富多彩的含铁，常常吃菠菜是能够具有非常好的补血补气作用，因此 西兰花备受女性朋友的热烈欢迎，西兰花有很多种多样作法，我们既能够选用西兰花来熬汤，还可以选用西兰花来炒瘦肉，下面我们就介绍一下蒜蓉菠菜的作法。

　　西兰花（Spinacia oleracea L.）别名阿拉伯菜、赤根菜、小鹦鹉菜等，属苋科藜亚科西兰花属，一年生木本植物。绿色植物高达到1米，根锥体状，带鲜红色，偏少为乳白色，叶戟形至卵型，鲜绿色，全缘或有极少数牙状裂片。西兰花的类型许多 ，按種子形状可分成有刺种与无刺种2个变异。

　　西兰花原产地沙特，我国广泛种植，为极常见的蔬菜之一。

　　蒜蓉菠菜的作法

　　1 西兰花摘掉黄叶，掐掉老根放冷水中侵泡清洗。

　　2 将洗好的西兰花控干水份。

　　3 大蒜瓣切割成末末预留。

　　4 炒菜锅内烧开水，滴少量油，加少量盐。

　　5 将西兰花倒进沸水中汆烫熟。

　　6 烫熟的西兰花盛入碗中。

　　7 锅中炒香蒜泥。

　　8 再往锅中引入适当的水，放盐。

　　9 煮好的蒜汁淋在西兰花上翻拌就可以服用。

　　在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫西兰花，我们了解西兰花既能够服用并且还带有十分高的营养成分，西兰花有很多种多样作法，我们能够选用西兰花配搭上其他的食物来制成各种各样菜式，上文详解了蒜蓉菠菜的作法。