很多人都喜欢吃拌的花生仁吧，不但是味儿好，并且还很下饭，非常是喜爱饮酒的人，应当都喜欢吃拌凉菜的花生仁吧，拌花生仁的方式有很多，普遍的有莴笋拌花生仁，拌凉菜的菜全是很有营养成分的，非常是莴笋对我们的人体非常好，降血压的实际效果是非常好的， 针对花生仁拌芹菜的方式，我们来学习吧。

　　莴笋拌花生仁

　　原材料

　　莴笋，花生仁，红萝卜，芝麻油，八角，味精，盐，麻椒

　　作法

　　1、花生仁洗干净，放进八角、盐、麻椒，倒进温开水未过花生仁侵泡1个钟头，随后容易上火煮10分钟。

　　2、煮好的花生仁捞起来放凉。

　　3、莴笋和红萝卜各自切切丁预留。

　　4、锅中倒进适当水烧开，放进红萝卜和莴笋丁，绰水2分鐘。

　　5、焯好的萝卜丁莴笋丁捞起来，沥干水份，放凉。

　　6、放进煮好的花生仁，随后滴进少量芝麻油。

　　7、放进少量味精和盐，翻拌就可以服用。

　　小技巧

　　1、煮花生米以前需要侵泡一下花生仁那样较为省时省火。

　　2、依据本人的口感在煮花生米时能够加盐是多少，但我较为喜爱多放些，那样煮出去的花生仁较为进味。

　　莴笋拌花生仁

　　原材料

　　莴笋一把，花生仁，盐，麻椒，八角茴香，醋，盐，油辣子

　　作法

　　1.莴笋一把，去叶，清理干净。我此次用的是带壳的煮花生。在家里还可以用花生米做煮花生。方式是将花生米自来水侵泡一会，锅中加水，添加花生仁，盐，麻椒，八角茴香，煮沸，随后用文火煮，直到花生仁颗粒物圆润才行，熄火，再次把花生仁浸在鲜美的汤里一起进味，吃的情况下再捞出来控干水份。

　　2.孩子剥花生米的情况下，我还在锅中烧了几滴水，把莴笋放进开水里烫一分钟，随后捞出来浸在冷水里。

　　3.莴笋斜着切条。假如用那类太粗的芹菜，就需要顺长割开。新蒜切末。

　　4.将莴笋，花生仁和蒜泥倒在一起，里边放醋，盐，油辣子翻拌就可以。

　　小技巧

　　留意：1.莴笋不能烫得过熟，会丧失脆爽的口味。  2.焯好的莴笋一定要泡到凉水里，以防色调变黄。  3.这一菜拌好后假如不着急吃能够放进电冰箱里冷冻，吃的情况下更为冰冷可口。

　　花生仁拌芹菜的做法大伙儿应当都把握了吧，莴笋在自来水焯的情况下一定不必时间长了，并且不必盖盖子，那样出去的莴笋菜会更细嫩，大伙儿在平常能够多吃一些莴笋那样的蔬菜水果，也有花生仁对我们人体也很好。