1、蜂蜜酒的作用与功效有哪些

1、增强体质

蜂蜜酒有增强体质的功效，得益于蜂蜜酒中富含单糖、氨基酸、维生素、矿物质及多种活性物质，这些营养物质不但能增强人体对疾病的抵抗力，而且还能促进新陈代谢并能改善人体组织和器官功能，因此体弱多病的人群可适当喝些蜂蜜酒来增强体质。

2、润肠通便

蜂蜜酒有润肠通便的功效，得益于蜂蜜酒中富含的葡萄糖和果糖等单糖能刺激胃部大量分泌消化液，同时蜂蜜酒中富含的氨基酸、维生素及矿物质还能促使胃肠功能正常，另外蜂蜜酒中富含的多种活性物质也能帮助胃肠消化食物并能显著缩短排便时间。

3、保护血管

蜂蜜酒有保护血管的功效，得益于蜂蜜酒中富含的水杨酸等有机酸能软化血管并能改善血管的通透性，同时蜂蜜酒中富含的抗氧化物质也能降低血液中胆固醇含量并能预防高血压及心血管疾病，因此心血管系统问题的人群可适当喝些蜂蜜酒来保护血管。

2、如何制作蜂蜜酒

方法一：

原料：蜂蜜120克、糯米120克、干曲150克、冷开水1500毫升；

制作方法：

1、将糯米蒸煮至半熟，沥干；

2、加入蜂蜜、曲和水，一同盛瓷罐内，密封，置温处7至10天；

3、启封后，压渣取液，装瓶即可饮用。

方法二：

原料：蜂蜜500克、红曲50克、冷开水1000毫升；

制作方法：

1、将蜂蜜加水，加红曲，拌匀，装入净瓶中，用牛皮纸封口；

2、发酵1个半月即成；

3、过滤去渣，即可饮用。

3、桑葚蜂蜜酒怎么做好喝

桑葚蜂蜜酒用桑葚、蜂蜜1200克，糯米120克，干曲150克，冷开水1500毫升好喝。做法：1、将糯米蒸煮至半熟，沥干；2、将桑葚洗净，捣碎成泥水状；3、将蜂蜜、干曲、桑葚倒入糯米中；4、盛瓷罐内密封、陈酿。