猪大骨头我们也称为是筒子骨，猪大骨头不仅能够服用并且服用使用价值还很高，常常吃猪大骨头不仅能够具有非常好的补钙补锌作用并且还能具有美容护肤的益处，由于猪大骨头里边带有丰富多彩的胶原蛋白粉，常常吃能够让我们的脸蛋儿更为的有延展性，猪大骨头有很多种多样作法，下面我们介绍一下猪大骨头汤做法。

　　大骨，别名筒子骨，两边大，正中间有洞，含有骨髓，骨胶原蛋白，是熬汤的最高品质骨骼。（应选猪大骨的，要两边大，正中间小的那类，不必两侧是细细的，那般的没骨髓、随后便是如果要留意不必挑选肉过多的）。

　　作法：

　　1、用花刀把骨骼敲响；

　　2、用沸水炒一下，记牢骨骼要高比例朝下哦，不然骨髓都跑离开了；

　　3、过虑出白汤，预留；

　　4、用葱蒜爆锅，随后放进花角，八角茴香；

　　5、香气出去后到入白汤，随后把骨骼高比例朝下的齐整放进；

　　6、煮沸后，文火咕噜着，放进些盐，调好口；

　　7、见到汤都发生变化乳白色，基本骨骼顿的差不多了（20分钟上下），就可以捞起来放凉了；

　　8、骨骼晾凉，在备上一杯大扎；

　　9、开啃。

　　在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫猪大骨头，我们了解猪大骨头也被称为是筒子骨，猪大骨头带有丰富多彩的营养成分，常常吃猪大骨头能够具有美容护肤等作用。上文详解了猪大骨头汤做法。