土豆含铁元素，土豆切后，里面的铁元素暴露在空气中会氧化为氧化铁，氧化铁为红褐色，因此土豆切丝后放一段时间就会变红。为避免土豆丝变红，可以在切后放在水中泡着（最好是淡盐水），但不宜泡太长时间，泡久了营养成分会流失。
马铃薯属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。
1、胃蛋白酶原分为胃蛋白酶原I和胃蛋白酶原II，由于胃蛋白酶原II正常值下线是0，因此不存在偏低一说，这是没有意义的。
2、而当胃蛋白酶原I出现数值偏低时多提示胃酸分泌减少或胃黏膜腺体萎缩，此时可能还存有不同程度的上皮化生、不典型性增生、异性增生等，甚至还有可能出现癌变。
3、目前认为血清胃蛋白酶原I的数值下降水平与萎缩性胃炎的程度呈负相关，而与消化性溃疡呈正相关。
手机投屏到电视机失败的原因为：电视机播放系统的解码器不支持手机传过来的视频格式。
解决步骤为：
1、首先打开高清电视，以及将高清互联网机顶盒也同时接通电源，拿出电视自带的遥控器，找到“信源”键，并且按下；
2、此时电视中出现的界面中，按动“左右”键找到“HDMI3”模式，按下遥控器的“确定键”；
3、在此时出现的界面中，找到“应用”里的“应用商城”选择并进入；
4、在手机视频播放软件中找到你要看的那个视频，点击屏幕，在视频上方会出现一个像电视一样的窗口，点击右上角的“TV”按钮；
5、这时手机上会显示视频已在电视上播放的字样，同时你的电视也会自动跳出你所要看的视频画面，并开始播放。
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