藕我们也称为是连藕，藕不仅能够服用并且还能够药用价值，常常吃藕是十分有益于我们的身心健康，由于藕不仅有助消化的作用并且还能具有滋补养生的益处，藕的做法有很多种多样，我们既能够选用藕来熬汤，还可以用藕来炒瘦肉，除此之外我们还能够选用藕来制成藕丸子，下面我们就介绍一下藕丸子的简单做法。

　　藕，别称连藕，属莲科绿色植物地下茎，可正餐也可药用价值。在中国的江苏省、浙江省、湖北省、山东省、河南省、河北省、广东省等地均有种植。

　　藕，属莲科绿色植物。藕甜甜的而脆，可生吃也可烹煮，是常就餐菜之一。藕也是功效与作用非常高的绿色植物，它的根叶、花须果子皆是宝，都可以滋补养生当药。用藕做成粉，能助消化治腹泻，健脾开胃清热解毒，滋补养生修性，防止毛细血管破裂，是妇孺童妪、体质虚弱者极好的流食食品和滋补养生佳珍。在中国的江苏省、湖北省、山东省、河南省、河北省等地均有种植。藕别称连藕，因其地下茎色白故也名白茎。江南地区靖士《咏荷》诗：“置身淤泥未染泥，白茎埋地没有人知。活力绿红清澄里，还不等风来香满池。”藕也是种植区的农牧业关键农作物。

　　连藕，含有木薯淀粉、蛋白、维生素b2、维他命C、人体脂肪、碳水化合物化合物及钙、磷、铁等多种多样矿物，肉质地肥硕，嫩白卷圆，口味脆甜。中医学觉得，藕是一款冬令进补的健康保健食品，既可食，又可药用价值。生吃能散血散淤，熟菜能补心益肾，能够补五脏之虚，健壮骨筋，滋阴降火。另外还能利尿通便，协助代谢身体的废弃物和内毒素。

　　1、连藕擦成泥

　　2、肉弄成肉沫，懒惰因此用碎肉机，有时间有耐心的人能够自身剁，实际效果更强。

　　3、把全部料搅拌均匀

　　4、揉成汤圆，尺寸约3-4cm直徑。

　　5、油烧到九成热，入锅低火炸至金黄色就可以。

　　在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫藕，我们了解藕也被称为是连藕，藕不仅美味并且也有药用价值的作用，上文详细介绍了藕丸子的简单做法，坚信大家都把握了作法的实例教程吧。