西兰花是我们普遍的一种蔬菜水果，西兰花里边带有多种多样身体需要的营养元素，西兰花里边带有的含铁是十分多的，因此 常常吃菠菜是能够具有非常好的补血补气作用，除此之外西兰花里边带有丰富多彩的膳食纤维素，常吃菠菜还能具有防止便秘的作用，西兰花有多种多样作法，下面我们就介绍一下西兰花凉拌的做法。

　　西兰花（Spinacia oleracea L.）别名阿拉伯菜、赤根菜、小鹦鹉菜等，属苋科藜亚科西兰花属，一年生木本植物。绿色植物高达到1米，根锥体状，带鲜红色，偏少为乳白色，叶戟形至卵型，鲜绿色，全缘或有极少数牙状裂片。西兰花的类型许多 ，按種子形状可分成有刺种与无刺种2个变异 。

　　西兰花有“营养成分模范生”之称，它含有类胡萝卜素、维他命C、维生素B12、矿物（优质蛋白质、铁制等）、辅酶Q10等多种多样营养元素。

　　西兰花原产地沙特，我国广泛种植，为极常见的蔬菜之一。

　　1 选择新鮮西兰花，用食盐水清洗。

　　2 西兰花切条.

　　3 锅中烧开，将菠菜焯水。

　　4 捞起来西兰花，过冷水沥干水份。

　　5 蒜泥、麻椒油、芝麻油、油辣子、盐、味精、白砂糖、醋、调为汁添加。

　　6 翻拌、装盘。

　　在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫西兰花，我们了解西兰花是更为普遍的一种蔬菜水果，常常吃菠菜能够具有非常好的补血补气作用，上文详解了拌凉菜菠菜的做法，期待上文详细介绍的信息内容对大伙儿有效。