1、补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。
2、善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐的营养保健功能。
3、有清热泻火之功能,用作补益药,补脾止泻,益肾涩精,养心安神。
1、先将猪腰切为腰花,再用清水洗一下,捞出沥干,然后再加入适量白酒揉搓,再用清水洗3到5次,待烹制时用开水烫一下。猪腰宜用些原味调料,腥味即除;
2、猪腰在烹制时有很强的臊味,如果用花椒水浸泡处理后,则能使腰子无臊味。方法是:把少量花椒用沸水泡1O分钟后,捞出花椒,等水凉后放入改好的腰花浸泡,再洗净,烹制就无异味,也不会溢出血水,还可以保持鲜嫩特色等。
1、将猪腰洗净,去骚筋去外皮。
2、猪腰打花刀。
3、胡萝卜切片,青椒切片。
4、锅中坐油,见热,大火爆炒加少许盐,至猪腰7分熟,酱油上色,装起。
5、另起油锅,炒胡萝卜青椒片,放点盐。
6、倒入猪腰,勾薄芡汁,即可。
1、有健肾补腰、和肾理气的功效。猪腰子即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,营养丰富。
2、猪腰子味甘咸、性平,入肾经,有补肾、强腰、益气的作用。所以,可用来补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴。
3、中医中用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等证。一般人群均可食用,也是日常生活的中的食材,适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用,同时也适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用。
1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片,浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈即可
2、鸡汤大半碗,入木耳,笋炖开后,转小火
3、猪腰子沥干,入滚烫的开水烫两次,第二次烫成这样就可以了
4、汤里入娃娃菜,葱,姜,调一点胡椒粉,汤开后,入烫好的猪腰子,锅开后略调料酒,盐,放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可