依据科学研究数据信息的反映，多吃甜品能够提升人的甜美度，由于糖分能够提升肾上腺激素的代谢，那样大家便会觉得愉快，并且科学研究显示信息女孩比男孩子更为喜爱甜品，因此 今天女孩的褔利，今日要教大伙儿怎样DIY青柠檬慕斯蛋糕，让大伙儿轻轻松松在家里就能蛋糕制作了，那让我们看一下怎么制作色香味俱全的生日蛋糕吧。

　　青柠檬慕斯蛋糕的制做原材料：

　　(8寸)奶油芝士(cream cheese)350克、低筋粉30克、玉米粉40克、牛乳(或酸牛奶)40Ml、柠檬水40Ml、盐2克、鸡蛋黄3个、蛋白质3个、白砂糖40克(添加奶油芝士中) 白砂糖100克(添加蛋白质中)。

　　青柠檬慕斯蛋糕的作法流程

　　作法

　　1)奶油芝士买来后如一次没有用完，用干净的刀将其切分成你需要的尺寸块，用保鲜袋包囊多层，放入小盒子入冰箱冷藏室储存。但建议還是用是多少买是多少哈。

　　2)低筋粉和玉米粉筛粉预留。准备好白砂糖，牛乳(或酸牛奶)，柠檬水，和盐。

　　3)将奶油芝士放进一个海碗中剁碎。锅中进水加至湿热后，改成文火再次加温。将奶油芝士防水防火溶化至软后(大概需要3分鐘上下)，用电动打蛋器搅弄成羽毛状。分三次添加鸡蛋黄搅拌匀称。这时，能够将碗从水中拿出来啦。

　　4)分三次添加白砂糖搅拌匀称。分三次添加小麦面粉搅拌匀称。倒进柠檬水、盐和牛乳搅拌匀称后置放预留。这时，完全清理电动打蛋器，用厨房吸油纸擦拭，保证电动打蛋器无油渍没有水，以防影响接下去蛋白质的消磨实际效果。

　　5)蛋白质弄成鱼眼泡后，分三次加白砂糖消磨。

　　6)将1/3的蛋白质盛入芝士面糊中，从下朝上搅拌。再将1/3的蛋白质盛入芝士面糊中，从下朝上搅拌。最终，将混和好的芝士面糊，倒进剩下的1/3蛋白质中，从下朝上搅拌。全部拌和全过程，不必划圈。这时将电烤箱左右火另外开启，设置为160度，刚开始加热电烤箱。

　　7)假如你用的是活底烤模，先用锡箔纸将烤模底端包起来，以防渗漏(如并不是活底模则省去此步)。将生日蛋糕糊倒进烤模，再将烤模放进烤盘里，往烤盘里引入适当冷水。将烘烤盘放进电烤箱中高层烧烤架，160度，以上下火力点，防水防火蛋糕烘焙60分钟就可以。

　　8)烤好后，除掉烤模，待生日蛋糕制冷后放进冷藏室，听说慕斯蛋糕在摄氏度4-8度中间服用，口味最好。

　　坚信大伙儿还沉浸于甜美的甜品屋子里，那么就赶快动手能力制做吧，在亲自动手时要留意好生鸡蛋，小麦面粉，奶油芝士的份量，最好能称出去，由于占比对生日蛋糕的优劣有关键的功效，假如你如今搞好了那么就赶快给亲盆友朋友们品味吧，快乐是要传送的，吃剩得话要用密封罐冷冻哦，期待这种能帮上你。