1、番茄鸡蛋奶酪米饼

1、食材：番茄 1个，鸡蛋 1个，奶酪 1片，米饭 100克，面粉 25克。

2、番茄开十字，热水中烫3分钟。

3、撕掉番茄皮，切切碎。

4、锅开小火倒入番茄炒，一边炒一边按压，使番茄出汁，炒至没有汁成了番茄泥就可以了。小贴士：这里将番茄炒香后加入米饭中，味更香浓，番茄的酸味也大大降低。

5、鸡蛋打散加入米饭中，混合均匀。小贴士：鸡蛋过敏的宝宝，这里加40克的水是一样的。

6、再将炒好的番茄泥加入米饭中混合。

7、芝士划成小丁，加入米饭中，最后将面粉一起加入，搅拌均匀，米饭糊就做好了。

8、小贴士：芝士做什么都可以放，最最主要是补钙，其次是奶香味宝宝会很喜欢，芝士/奶酪都含一点淡淡咸味，可以帮宝宝调调味。

9、煎2分钟后翻面，两面都变成金黄色，香喷喷的米饭饼可以出锅了。

2、番茄鸡蛋怎么炒好吃

1、将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。番茄洗净去蒂，切成小块备用。

2、锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。

3、锅中重新放油烧至五成热，先将葱花放入爆香。

4、将番茄块倒入，大火翻炒１分钟，放入盐、鸡精、糖调味，搅拌均匀，放入炒好的鸡蛋，炒匀即可。

3、潮汕番茄鸡蛋甜汤的做法步骤

1、主料：鸡蛋100克，番茄150克。调料：淀粉（玉米）5克，鸡精2克，大蒜（白皮）5克，大葱5克、白糖适量。

2、做法：番茄切片，从白葱绿分别切碎，蒜切碎；鸡蛋打散；锅里热油，爆香蒜蓉和葱白，随后兑入清水煮开；放入番茄，再次煮开后倒入蛋液；调入白糖，撒入葱花即可。