秋葵可以做成多种美食，今天为大家推荐酸甜秋葵，这道菜的做法并不难，首先要准备好新鲜的食材，然后就可以下厨开始做了，大家可以根据自己的口味调整调味品的使用量。

　　一、酸甜秋葵的做法

　　1、秋葵洗净后入沸水锅(加少量油，盐）焯水2分钟。捞起后过凉开水，入冰箱冰镇一会儿。取出后切除蒂头，切小段。

　　2、话梅用温水泡软，取其梅肉，切碎。切好的秋葵装盘，加话梅碎，1勺甜辣酱。拌匀。

　　小贴士：

　　先焯水再切块，这样可以保证秋葵里的粘液不会流失。

　　秋葵最简单的吃法：洗净后不要去蒂，沸水锅里煮2分钟，捞起晾凉。蘸喜欢的酱料吃，吃到最后把蒂头扔掉。

　　二、糖醋秋葵的做法步骤

　　1秋葵洗干净放水里煮3分钟，上来拿凉水冲一下。

　　2煮好的秋葵把蒂切掉，放盘子摆好。

　　3蒜泥小米椒先下锅色拉油爆香，糖醋，盐，鸡晶，香油，生抽一起下锅，然后浇在秋葵上面。

　　三、糖醋秋葵的做法

　　1秋葵清洗干净

　　2煮开一锅水，加入色拉油（分量外），盐(分量外的)大火煮2分钟。

　　3煮好的秋葵捞出，过凉水。

　　4将秋葵对半切开。

　　5将秋葵依次排入盘内。

　　6将盐、糖、香醋，芝麻油加入小碗内，拌均匀成糖醋汁。

　　7将糖醋汁淋在秋葵上即可。

　　四、蒜蓉秋葵的做法。

　　1、秋葵洗干净去蒂，烧一锅开水滴入几滴植物油，放小半勺盐，秋葵入锅烫一两分钟捞出装盘。

　　2、备好蒜蓉，适量酱油，盐，白糖加少量清水搅拌成料汁。热锅放油，爆香蒜蓉，倒入料汁炒香。

　　3、淋在装盘的秋葵上。

　　4、简单易做的蒜蓉秋葵。

　　5、好喜欢这样的小清新！