1、如何做炸烫面油饼

材料主料：面粉300克。

辅料：油适量，糖适量，水适量。

炸烫面油饼步骤：

1、把面粉装进盆里放适量的白糖。

2、加热水烫一下面粉，用筷子搅拌。

3、再倒进凉水搅拌。

4、把面调成团。

5、把面团揉光滑。

6、揪出很多小剂子。

7、擀成圆形的小饼。

8、锅里加油烧热。

9、把小糖饼放进热油锅里炸成金黄色。

10、两面都鼓起来捞出即可。

注意事项：炸糖油饼必须用开水先烫一部分面粉，温度不要太高，高了容易糊锅。

2、在家如何做炸洋芋

1、土豆洗净削去外皮，用刀将土豆切成厚片，再用豆腐模切出花边条状，用水浸泡15分钟。

2、控干水后，撒入盐抖匀，再裹上一层薄薄的油，放入空气炸锅中，180度15分钟，烤5分钟翻一次面，直到表面金黄。

3、炸洋芋是云南、四川乃至西南地区都流行的一种特色小吃，制作手法是将切成块状或条状的土豆（洋芋）放入油锅中炸，有夹生，透熟和酥脆等几种程度。再配以各种佐料，加上腐乳，腌酸萝卜，香菜，折耳根，葱花以及当地特制辣椒面等加以搅拌，味道香辣爽口，既能解馋又能填饱肚子，作为一种特色风味小吃广为流传。

3、如何做炸香肠

最近很多朋友咨询关于如何做炸香肠的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。

火腿肠两面切上花刀。

五成油温下锅炸。

炸至表面金黄色后捞出控油备用。

碗中入辣椒粉、白芝麻、烧烤料、孜然粉。

淋上热油后搅拌均匀。

刷上万能烧烤酱汁即可。

4、如何做炸肘子

1. 先将肘子洗净，剖开入锅；

2. 放酱油、料酒、葱、姜、清水煮开，撇去浮沫烧熟后捞起去骨；

3. 将榨菜切末；

4. 鸡蛋磕入碗内，和淀粉调匀涂在肉面（皮上不涂）；

5. 锅置火上倒入油，烧至七成热时，入油锅炸脆；

6. 捞出，切成方块，吃时蘸椒盐末（用花椒末和精盐合炒）。

5、如何做炸脆皮汤圆

1、主料：黑芝麻汤圆400克、面包糠适量。

2、汤圆冷水下锅，煮的时候要拿铲子一边搅拌，防止粘锅，煮漂起来捞出过凉。

3、准备好面包糠。

4、把汤圆给倒入面包糠蘸均匀，用牙签扎小孔。

5、锅中热油，放人汤圆，炸至漂起捞出即可。