1、食材：大米300g，木薯粉100g，蒸馏水500g，盐50g，味精30g，葱15g，香油50g，蔬菜15g。
2、将米用水先浸泡1-2个小时；将浸泡过的米与适量的蒸馏水，一同放入搅拌机搅拌成米浆；米浆与木薯粉放入盆器中，搅拌均匀，将剩下的蒸馏水加入，留盆待用。
3、将葱加香油爆香，取出留用；将蔬菜加入盐、味精入味翻炒至熟，取出备用。
4、使用平面不粘锅预热，打上一层薄油，使用圆勺将搅拌好的原浆，均匀的覆盖在不粘锅上，盖上盖子，大概3-5分钟后起锅，倒上准备好的香油葱和蔬菜搅拌就可以吃了。
1、食材：猪大排 500克、葱姜 少许、盐 少许、料酒 少许、生抽 少许、老抽 少许、糖 少许、淀粉 少许。
2、将猪大排洗净，放在案板上用刀背将猪大排打散。
3、将打好的猪大排放入容器内，家入葱姜，料酒腌制半个小时。
4、腌制好后，将猪大排两面包裹上淀粉，等油温烧好后，将猪大排放入油锅内炸至两面金黄，沥干油后等待备用。
5、锅内放油，爆香葱姜。
6、放入猪大排，放入糖，老抽，生抽，加入适量开水，小火焖20分钟左右，汤汁烧干后，关火即可。
原料：大白菜切块1500克、腌熟肉切片250克、炸肉丸子250克、炸豆腐块150克、海带切丝150克、宽粉条150克、调和油100克、豆瓣酱30克、酱油少许、葱末少许、盐少许、味精少许。
做法：
1、将白菜块、海带丝、粉条用开水煮软，捞出待用；
2、炒锅上火，倒入调和油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制；
3、当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味；
4、随后将白菜、海带丝、粉条放入锅内翻炒后加水1、5升；
5、水开后加入酱油、盐、味精、炸丸子、炸豆腐块，大火炖5分钟，在用小火炖15分钟即可。
食材：肉馅2两、鸡蛋2只、盐、生抽、糖。
做法：
1、肉馅加适量盐、生抽、少许糖搅拌，鸡蛋打成蛋液备用；
2、平底锅少许油，将蛋液煎成蛋皮；
3、取出蛋皮摊在案板上，晾凉后将肉馅均匀铺在上面；
4、利用勺子背面按压肉馅，使之均匀，再利用勺子为肉边缘整形；
5、顺着一遍将蛋皮卷起，最后溢出的肉馅去除；
6、放入蒸锅中，水开后15分钟即可；
7、取出切块、装盘。
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