加热饭菜的方法:
1、利用炒锅翻炒加热。
2、使用篦子,锅里倒些水,然后加热,通过热气来加热饭菜。
3、把饭菜放到一个碗里,碗用保鲜膜封好,放在开水里泡。
4、放在煮好的饭里一起闷。
5、在饭菜里直接加点开水。
主料:紫菜(海苔)200g。辅料:白芝麻10g。调料:色拉油适量、生抽适量、蚝油适量、蜂蜜适量、白糖适量、胡椒粉适量。做法:1、紫菜撕成小片;2、两勺蚝油、两勺生抽、一勺蜂蜜、一勺白糖少许胡椒粉,以及一勺油调成汁;3、在撕好的紫菜中加入适量的调料汁,拌匀,料汁的量以使紫菜表面湿润即可为准;4、再向碗中加入适量的白芝麻拌匀,让芝麻均匀地蘸在紫菜的表面;5、取一个可以放进微波炉中的盘子,在上面铺上紫菜片;6、放入微波炉中高火50秒钟取出;7、将紫菜翻个面;8、再放进微波炉中高火50秒左右转到紫菜变脆为止。
微波炉可以加热牛奶。但是需要将牛奶从原本容器(袋子、盒子等)中倒出来再进行加热。容器可以选择一个杯子或碗,由于每个微波炉的功率不同,所以加热时间也不一定相同,但要注意不要将牛奶加热至沸腾,这样会破坏牛奶中的一些营养成分,若是不清楚加热时间,可以先给牛奶加热一分钟,若是未能加热至理想温度再进行适当加热。
微波炉热素菜中火或大火加热2—3分钟,肉类3分钟左右。如果是冰冻的食物,加热时间要稍微久点,4—5分钟即可。微波炉加热时不能使用铁质的容器,最好是质量好的瓷器或微波炉专用盒。在没有放入玻璃转盘和转盘支架时不可使用微波炉。如果炉内起烟着火请关紧炉门,并按停止键,然后拔下电源线,或关闭电源总闸门。
用微波炉加热食物是不可以用金属乘具的。双层不锈钢碗是一种典型的金属制品,它进入微波炉加热是不会产生加热效应的。
微波炉有三个特性:穿透性,吸收性和反射性。即遇纸质、瓷的、玻璃的一般微波会穿透器皿对食物进行加热。对水分子和食物中的蛋白质、糖和其它积性分子进行振荡加热,使微波动能转化为食物的热能,吸收热量。对金属的进行反射。所以像双层不锈钢碗这样的金属器皿不可以放入微波炉加热。