香椿芽还称为香椿芽，是香椿树在春季情况下长出去的嫩叶，香椿芽有一种较为独特的香气，而且香椿芽能够许多的食物在一起制做出去十分美味的食物，香椿芽还带有丰富多彩的营养元素，合适任何人服用，在春季的情况下大家都是买一些香椿芽回家服用的，尽管香椿芽非常好，可是香椿芽在服用的情况下也是有一些忌讳的。

　　香椿芽与什么食物相克香椿芽和花菜相冲：香椿芽含有丰富多彩的优质蛋白质，花菜中常含的成分会影响身体对优质蛋白质的消化和吸收，由于香椿芽和花菜不适合同食，起不上增强抵抗力、滋补养生人体的功效。

　　香椿芽和丝瓜相冲：丝瓜中带有维他命溶解酶，会毁坏香椿芽中的维他命C，影响身体对维他命C的消化和吸收，使营养成分大幅度降低，因而香椿芽和丝瓜不适合配搭在一起服用。香椿芽和牛乳相冲：香椿芽和牛乳不适合同食，会造成腹胀、肠胃不适等病症。

　　香椿芽详细介绍：香椿芽性凉，味道微苦平，别名香椿芽，遍布于长江南比的普遍地域，功效和使用价值较多，服用使用价值是能够把椿芽拌凉菜或是炒食;功效与作用反映在医治风寒，风湿病痹痛、胃痛、痢疾等病症;工业生产使用价值层面是能够把香椿芽调配成植物油。香椿芽自身无毒性，具备长命的幸福寓意。下边简易了解一下香椿芽的食物禁忌，和什么相冲，和什么食物不可以配搭在一起服用。香椿的做法1、香椿拌豆腐选嫩香椿芽清洗后用热水烫5分鐘， 挤压水切割成粉末； 把盒装豆腐倒入盛盘， 添加香椿芽末、食盐、芝麻油翻拌即成。2、香椿炒蛋把香椿芽切割成硬粒， 蛋打进碗中， 再将香椿芽、食用盐、鸡精一起放进搅拌， 锅内加点油煮熟， 将调好的香椿芽蛋放进锅中蒸炒2～3分鐘就可以服用。3、用香椿芽腌咸菜将洗干净的稍老的香椿芽晾晒，齐整铺地在腌菜坛子里，铺一层香椿芽撒一层盐，十几天到一个月就可以吃。吃的情况下，挑出来一木筷来，抖抖上面的盐粒立即绰水服用，或剁碎了炒蛋也非常好。4、香椿芽末假如香椿叶年纪大了， 也可做成香椿芽末。方式是将香椿芽黄叶清洗、晾干、捣碾成粉末状， 随后装进器皿封好。在烧汤或烧菜时添加适量椿末， 可看不到香椿芽而具椿香。5、香椿芽煎蛋饼香椿芽清洗切末，生鸡蛋去壳弄成鸡蛋液，放进香椿芽末混和， 添加少量盐调料，用筷子翻拌，不沾锅刷上芝麻油烧开，倒进适当香椿芽鸡蛋液，定形后翻另一面煎熟就可以。