鸡汤的炖法，大家都了解喝鸡汤对我们的身心健康但是有很大的协助的，像生病的人，一般都是以老母鸡汤做为滋补品，来调养孱弱的人体，针对身体素质较差的群体，应当要多喝些老母鸡汤来来补人体，提升本身的抵抗能力，老母鸡汤的营养成分也是很高的，针对女士而言又何尝不是呢，它是具备养颜美容的实际效果的。

　　以便提高人体抵抗能力，要补充一些具备预防疾病作用的饮食搭配。何不多喝些老母鸡汤。老母鸡汤味美营养成分高，且具备缓解疲劳养颜美容的作用，一直备受大家的钟爱。是家中滋补养生的上品，尽管老母鸡汤并不是治感冒的药品，可是它能减轻感冒症状。

　　清炖鸡参汤 主要材料： 泡发海参400克，童子鸡1500克，火腿片25克，发制平菇50克，笋拼花50克，猪骨头500克，小排骨250克。 辅材： 食盐6克，米酒35克，葱10克，姜10克，鸡精5克，大骨汤1000克。

　　制作方法：

　　血压将发好的海参清洗，下开水锅氽一下取下。

　　血液猪骨头、小排骨斩成坨，与竞童子鸡一起下开水锅氽一下取下，清洗血秽。

　　补充平菇去蒂，清洗细沙备用。

　　负重将海叁、童子鸡放到汤碗内，将笋拼花放到海参加童子鸡间的间隙两边,火腿片放到中央，添加米酒、鸡精、食盐、姜蒜、猪骨头、小排骨、大骨汤、盖上外盖，上笼蒸烂取下，去除猪骨头、猪排骨，捞去葱、姜，就可以服用。

　　老母鸡汤煨豆腐花 原材料： 石碾子豆腐花800克 熟鸡脯肉50克 老母鸡汤1000克 菜心50克 葱段10克 食盐、白胡椒粉、鸡精、化猪板油各适当 。

　　制作方法：

　　1.熟鸡脯肉掰成丝;菜心入开水锅中氽一水，捞起来漂凉。

　　2.炒菜锅置火上，掺加老母鸡汤烧滚，放入控干水份的石碾子豆腐花，加入食盐、白胡椒粉、鸡精、化猪板油，转文火煨约20分钟，出锅装进窝盘里，撒上熟鸡丝和葱段，装点上菜心，即成。

　　特性：汤鲜香美，豆腐花鲜嫩爽口。

　　以上是我们对鸡汤的炖法的详解，老母鸡汤对我们的协助那么大，那麼平常在家里，我们能够花一点时间，为我们的亲人炖上那么一道美味可口有营养成分的靓汤呢，为她们的身心健康大大加分吧，而针对平常压力，工作压力太大的群体而言，应当多喝些老母鸡汤，来减轻我们的工作压力。