东北干白菜炖豆腐
食材:豆腐500克、干白菜500克、盐适量、葱50克、姜1块、蒜8瓣、生抽少许、花椒少许。
步骤:
1、干白菜洗净用手掰成片;
2、锅中倒入油烧热,放入少许花椒、葱、姜、蒜炒香;
3、放入干白菜煸炒至干白菜变软,然后放入适量的水;
4、放入盐、生抽,大火煮,一段时间后放入豆腐继续煮开;
5、转小火煮熟;
6、根据自身口味适当调味即可。
方法:
1、加入适量料酒、生抽、糖煸炒即可。
2、可将锅烧热,放一些用过的温茶叶,或放进几片泡过的湿茶叶擦洗,再用清水洗净即可。
3、用剩的、泡过的柠檬片或皮,新鲜的柠檬和鱼一起煮即可。
4、烧前用生姜水和料酒洒一下即可。
1、准备好四季豆,去头掐尾,清洗干净。四季豆中加少许盐、食用碱、几滴油,起锅烧水。水开后,倒入四季豆中。焖5分钟,不要加盖哦,以免变色。时间结束后,捞出四季豆,沥干水分,晾凉。完全晾干后,用保鲜袋密封保存放入冰箱冷冻室保存。
2、四季豆又叫菜豆,芸扁豆,四月豆等,为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆,在四川及一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一。四季豆根系较发达,但再生能力弱。苗期根的生长速度比地上部分快,成株的主根可深达地下80cm,侧根到60~80cm宽,主要吸收根分布在地表15~40cm土层。幼茎因品种不同而有差异,呈绿色、暗紫色和淡紫红色。成株的茎多为绿色,少数深紫红色。茎的生长习性有无限生长型和有限生长型两种类型。茎蔓生、半蔓生或矮生。