草鱼是我们普遍的一种淡水鱼，草鱼不仅美味并且也有丰富多彩的营养成分，常常吃草鱼是能够具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，因此我们要擅于运用草鱼来为我们的健康医疗，鲫鱼的做法有很多种多样，我们既可以用草鱼来清炖，还可以选用草鱼来清蒸的，许多盆友在品尝到草鱼的情况下通常有一个问题，那便是草鱼到底是酸碱性還是偏碱的。

　　草鱼(别名：Carassius auratus，通称鲫，俗称鲫葵瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋)在亚欧地域为常见淡水鱼，为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科鲫属的在其中一种淡水鱼。草鱼历经人工养殖和培育，能够造成很多优良品种，比如锦鲤便是从而造成的一种欣赏淡水鱼，和服用的野生鲫鱼别名同是 Carassius auratus 。

　　草鱼主要是以绿色植物为食的杂食鱼，喜群居动物而行，择食而居。肉质地鲜嫩，肉营养成分很高，每豪克肉含蛋白 13克、人体脂肪 11克，并带有很多的钙、磷、铁等矿物。草鱼功效与作用极高，其性平味甘，入胃、肾，具备中和滋阴养血、除羸、温胃进餐、柔肝发火之作用。草鱼遍布普遍，中国各省海域常年平均有生产，以2～4月和8～12月的草鱼最肥嫩，为在我国关键服用淡水鱼之一。较大身长约30cm，栖居深层为0～20米，无毒性，经济实用服用淡水鱼，价廉物美。多产自渭河流域，长江下游一带，大理洱海草鱼比较知名。

　　草鱼味甘、性温，入脾、胃、小肠经;具备健脾胃、健脾开胃、养血、利湿、催乳、去湿之作用。

　　宜：慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性水肿者宜食;孕妇生完孩子奶水缺乏者宜食;脾胃虚寒，饮食搭配不香者宜食，小儿麻疹前期，或麻疹透发很慢者宜食;痔疮流血，漫性久痢者宜食。

　　忌：草鱼滋阴养血，诸没有忌。但感冒发热期内不应多食。

　　[特性]味甘，性微温。能健脾健脾开胃，利湿去湿。

　　[参照]含蛋白、人体脂肪、维生素D、B1.B2.B12和维生素b3、钙、磷、铁等成份。

　　[主要用途]用以脾胃虚寒，少食困乏，呕吐或腹泻;脾虚水肿，小便不畅;气血虚弱，奶水降低;便血，痔疮流血。

　　[使用方法]煎汤，煨食，煮熟，入菜式。

　　在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫草鱼，我们了解草鱼不仅味儿非常好并且有丰富多彩的营养成分，鲫鱼的做法有很多种多样，历经前文的剖析，我们了解草鱼实际上是归属于中酸性水果。