鮑鱼是我们可以品尝到的一种十分珍贵的特色美食，过去的社会发展中鮑鱼一直全是高端的食材，普通百姓是压根沒有机遇吃到这类珍贵特色美食的，而如今鮑鱼规模性的饲养促使鮑鱼的成本费巨大的减少了，因而，大家可以用大量的鮑鱼来制做美味可口了，而鮑鱼烹调方法十分多，下边就讨论一下烤鲍鱼的做法解读吧。

　　鮑鱼是中华传统的珍贵食物，稳居四大海味之首。直到现如今，在北京人民大会堂举办的数次国宴菜及大中型宴席中，鮑鱼常常上榜了，变成我国經典国宴菜之一。被大家称之为“深海的耳朵里面”。

　　1.鮑鱼去肚肠。

　　2.清洗控干。

　　3.鮑鱼用刀头出纹路，那样较为非常容易烧熟。

　　4.加叉烧酱和葱段腌渍。

　　5.腌渍约两、三小时，使其进味。

　　6.将鲍鱼壳刷洗干净，撬去壳上的寄生物。

　　7.嵌入冷水中烧开（由于要用鲍鱼壳来做烤串的容器，因此要解决干净为好）。

　　8.在解决好的鮑鱼内刷上一层叉烧酱。

　　9.再将腌渍好的鮑鱼逐一放进壳内。

　　10.烘烤盘铺平锡箔纸。

　　11.小烤箱五分钟。

　　12.将配有鮑鱼的烘烤盘放进电烤箱，烘烤十分钟。

　　13.取下，再给鲍鱼肉刷上叉烧酱。

　　14.鲍鱼肉旋转再嵌入烤箱烤制5-8分鐘。

　　15.取下烘烤盘，再刷上些叉烧酱，视状况再烤上5分鐘，为防止烤糊，能够在上面盖上一层锡箔纸。

　　鮑鱼的美味可口是十分的吸引人的，因而，我们针对鮑鱼这类特色美食是十分的钦佩的，并且如今的鮑鱼总数诸多，价钱也较为平价，一般的别人都吃得了，因此，我们能够选购一些性价比高的鮑鱼来制做烤鲍鱼，想来这类作法是十分的有感觉的吧。