许多 的人喜欢吃莲菜，莲菜对我们的人体有很多的益处，因而许多 的人喜欢吃莲菜，莲菜可以出示给我们身体所需要的维他命的物质，因而能够来试着一下制做的方式 来开展制做，尤其是炒莲菜非常简单，那麼炒莲菜该怎样来制做呢?那麼下边就为大伙儿来介绍一下这一问题吧。

　　素炒白色花藕 主要材料： 连藕 200克 调料： 辣椒 50克 蒜台 20克 调味品： 食用油 50克 盐 3克 鸡精 1克 各适当 口味 芳香嫩脆，咸香甜甜的。

　　做法

　　1.藕去藕节，削掉粗皮，对割成两截，切割成厚2mm的片，放到冷水中侵泡，清洗掉创口的木薯淀粉;辣椒去蒂、去籽，清洗，切割成2公分尺寸的棱形片;蒜黄去根清洗，切割成3公分长的段。 2.锅放到灶火上倒进菜籽油烧至七成热时，放进辣椒片、鸭胗略炒，再下蒜黄段、食盐、鸡精炒匀，炒至所有原材料断生就可以摆盘成菜。 姜片炒鲜藕 主要材料： 连藕 400克 调味品： 姜 50克 小葱 20克 食用油 20克 盐 3克 鸡精 2克 各适当 口味 鸭胗雪白，脆响可口，姜香气浓。 做法 1.鲜藕清洗削皮，切割成片状，用沸水焯过;姜蒜清洗，均切成细丝。

　　2.滑锅里加食用油烧开，添加姜蒜丝炒成香气，添加鸭胗、盐爆锅，再加鸡精炒过即成。 炒脆藕 主要材料： 连藕 500克 调料： 子姜 20克 调味品： 野山椒 15克 白糖 5克 盐 2克 鸡精 1克 芝麻油 5克 食用油 15克 各适当 口味 可口脆甜，有点辛辣食物，待凉服用尤佳。

　　做法

　　1.连藕切成片，放进红豆糖水中侵泡约10分钟，捞起来沥干;嫩姜芽和泡小辣椒都切细条。

　　2.锅内加点油烧开，放鸭胗快炒1至2分鐘，加嫩姜片和小辣椒丝略炒两下，放鸡精、盐，淋少量芝麻油就可以。

　　以上是我为大伙儿详细介绍的这一问题的观点，假如喜欢吃莲菜的人能够来学习培训所述的炒莲菜的方式 开展制做，那样可以制做出美味可口的炒莲菜，可以非常好的确保人体的身心健康的问题，防止出现风险的状况产生，假如也有问题的人能够来咨询我开展掌握。