说到大白菜，大伙儿应当都很了解吧。大白菜生寒味甘，带有多种多样我们身体需要的营养元素，大伙儿可能无法想象，白菜的营养使用价值有多大。实际上呢，白菜的营养使用价值就如同牛乳，大伙儿是否很诧异呢?今日呢，网编就来为大伙儿介绍一下白菜的营养成份，及其白菜的功效和功效，大伙儿能够掌握下。

　　白菜的热量表(每100克)、发热量(卡路里)18、蛋白(克)1.5、人体脂肪(克)0.1、碳水化合物化合物(克)3.2、膳食纤维素(克)0.8、维生素D(mg)20、胡罗卜素(mg)120、维生素b21(mg)0.04、维生素b22(mg)0.05、维生素b3(mg)0.6、维他命C(mg)31、维生素E(mg)0.76、钙(mg)50、磷(mg)31、钠(mg)57.5、镁(mg)11、铁(mg)0.7‘锌(mg)0.38、硒(mg)0.49、铜(mg)0.05、锰(mg)0.15。

　　白菜的功效与作用

　　1.增加抵抗力

　　大白菜为人体增加抵抗力，具有预防流感及缓解疲劳的作用。

　　2.止渴有利排尿

　　白菜干清甜味、偏淡、发热量也较低，带有β-胡罗卜素、铁、镁，能提高优质蛋白质消化吸收需要的成份，此外大白菜中的钾能将盐份排出来身体之外有有利排尿功效。

　　3.通利胃肠

　　过烧煮后的大白菜有利于消化吸收，因而最合适胃肠不佳和或病人服用。

　　4.促消化

　　大白菜能推动肠腔肠蠕动、促进消化，避免便秘，维持排便顺畅的作用，也可以防止矽肺(因为长期性呼吸系统吸进硅石烟尘，而造成肺普遍纤维化工艺的一种病症，以呼吸短促为临床症状)乳腺癌、直肠癌等病症。

　　白菜的营养使用价值

　　1.白菜的水份成分约95%，而发热量很低。

　　2.一杯熟的大白菜汁能出示基本上与一杯牛奶一样多的钙。因此非常少应用奶制品的人能够根据服用一定量的白菜来得到大量的钙。

　　3.白菜中，铁，钾，维生素D的成分也非常丰富。

　　4.大白菜带有丰富多彩的膳食纤维。

　　以上呢，几便是网编今日要跟大伙儿详细介绍的有关白菜的营养成份及其白菜的功效和功效，大伙儿能够看一看，也期待网编的共享多大伙儿有一定的协助。大白菜很高的营养成分，大伙儿在平常的饮食搭配中，能够多吃白菜，可是大白菜生寒，因此有胃寒症的盆友就需要注意了。