馍馍大家都喜欢,也也不生疏,针对馒头的做法很多人也不掌握,很多人想把馍馍做的筋道美味, 那麼馒头怎么做呢,接下去的本文是给大伙儿,详细介绍有关馒头的制作方式 ,大伙儿快看来一下吧。
原材料:酵母菌1汤匙(5克)、温开水50Ml、小麦面粉200克、揉面的水占150Ml
作法:
1)将酵母菌倒进温开水中,搅拌均匀后置放5分鐘。
2)在海碗中放进小麦面粉,将酵母水渐渐地分次倒进,边续水,边用筷子拌和,直至看到小麦面粉刚开始结为块。
3)这时用力反复揉搓,待小麦面粉揉结团时,用湿抹布或是保鲜袋将海碗盖严,放到溫暖的地区,静放1钟头上下(冬天需要2钟头上下,如放到暖气片边,则是1钟头)
4)面糊澎涨到二倍大,且內部填满汽泡和蜂窝状组织时,醒面即使完成了。
5)要想蒸出好的馍馍,最好是这时能用力再次揉压面糊,将里边的气体挤压,随后盖上保鲜袋或湿抹布,待面糊再度澎涨后,再用以馍馍,小笼包,发面饼,豆包等的制做。
大伙儿要想制成美味的馍馍务必要下一番时间,大伙儿能够在渐渐地的学习过程中积累经验,还能够自己制作各式各样的馍馍,以上的家中自制馒头就详细介绍到这儿、