无论是中餐馆和西餐厅，马铃薯全是平常饭桌上常见的蔬菜之一。由于土豆的营养丰富多彩，能够非常大水平的补充我们人体的动能，使我们可以更强的工作中和学习培训。所以呢，今日网编就和大伙儿介绍一下马铃薯炖肉的做法，大伙儿何不能够在有时间的情况下做来尝一尝，网编坚信大伙儿都是喜爱的。

　　作法一：

　　原材料

　　排骨血 马铃薯 蒜 米酒和生抽酱油 白砂糖 盐和味精 红萝卜块

　　作法

　　1 肉，我的是猪排骨上割下来的，觉得这一味儿好点。切的块较为粗放型了点，找找块状吃荤的觉得。

　　2 土豆去皮切片，用冷小水泡干净木薯淀粉。

　　3 锅内下油烧开，进行爆香蒜末。

　　4 下肉粒，煸炒，掉色后，添加适量米酒和生抽酱油，再添加一勺子白砂糖。

　　5 煸炒后，待料汁出泡以后添加马铃薯，翻拌后添加适量冷水，水流量以略未过食物为宜。

　　6 添加盐和味精调料，盖上盖子小火慢炖，至料汁降低到1/3时，添加红萝卜块，炖至料汁收湿就可以。

　　作法二：

　　原材料

　　马铃薯 3个

　　五花肉片 100g

　　洋葱(小) 1/2-1个

　　小番茄 12个

　　生抽1.5炒勺

　　调味品：水240cc，白砂糖2炒勺，酒1炒勺

　　作法：

　　1、土豆去皮，切割成拇指大的块，用水清洗一下。

　　2、五花肉片状切割成5cm长。

　　3、洋葱沿轴线切割成1.5cm宽的条。

　　4、小番茄去蒂。

　　5、把控干水份的马铃薯、洋葱、五花肉、生抽(先放1炒勺)、调味品和水一起放入锅中，增加火烤开，盖上小锅盖低火煮10分钟。

　　6、左右拌和一下，盖上小锅盖，煮五分钟。

　　7、再放入小勺生抽，煮1分钟就可以。

　　以上呢，便是网编今日要和大伙儿共享的有关家常小炒——马铃薯炖肉的做法，大伙儿何不能够在有时间的情况下做给亲人和盆友品味，这家常小菜不但作法简易，成本费不高，营养丰富，并且马铃薯有很高的营养成分，网编觉得大伙儿都是喜爱这家常小菜的。