原料:青红小辣椒,水, 盐,干花椒,老姜片,白酒
步骤:
1、小火烧干发热后,将姜片与干花椒一起放进锅里,小火炒香,放盐和冷水烧开放凉;
2、向锅里倒入适量白酒,轻轻搅拌一下,然后倒入洗干净的泡菜坛,放入青红小辣椒即可。
注意:泡菜坛最好选择坛口密封严密,不透气的。这样才能使泡菜在缺氧的情况下加速发酵,产生大量乳酸。
泡制的各种蔬菜入坛前,一定要洗净晾干。另外,取泡菜时使用的筷子,切不可带油或水。
20天左右就可以喂食泡小米。准备个保温杯,开水烫下杯子,放进去小米,加满开水,过一小时不到就泡好了。加点鹦鹉奶粉或者胡萝卜米粉就能喂了,如果小于20天,最好是多泡会,泡发一点。如果是想给鹦鹉断奶的话,可以用泡小米掺奶粉,逐渐减少奶粉。
1、先选择好小米椒,把小米椒清洗干净,去掉辣椒把,清洗后放在框里阴干,不能有水在辣椒上面。
2、准备一玻璃瓶,把玻璃瓶清洗干净,在阳光下晒干,瓶内不能有水分。然后烧一锅开水把开水放凉。
3、开水放凉后,倒入晾干水分的玻璃罐中,在水中放入冰糖50g(可以按个人喜好添加),盐150g(加多少都可以按个人喜好来添加,一般盐要多多一点)。隔一天后放入晾干水分的小米椒。
4、也可以放 一些自己喜欢的红萝卜,豆角。全部放好后,密封好。半个月左右就可以食用了。
黄酒和白酒都是酒曲发酵生产的,都是曲酒。白酒有浓香型和曲香型两种,钓鱼采用曲香型。
用低度的白酒,黄酒来泡小米,5天左右就可以。可以泡生小米也可以泡蒸熟的小米,如果小米是蒸熟的泡1到2天即可。比例按照一斤小米配3两白酒,同时加入适量开水使小米浸泡即可。