现在有许多 人到餐馆都吃过草鱼蘑菇汤，我们都了解草鱼很有营养成分，菌类也是可以除菌的一种微生物，可是二者在一起做是否会毁坏在其中的营养成分呢。今日我们就来为大伙儿介绍一下草鱼菌类汤怎么做。看了下边的內容我们就可以自己在家做草鱼蘑菇汤了。下边来一起看一下吧。

　　原材料

　　小鲫鱼两根，小蘑菇约200克，水豆腐300克， 姜片2片，小葱1根。[1]

　　2作法

　　1、小鲫鱼解决干净，擦拭水份，鱼的身上抹一层食用盐腌渍10分钟。

　　2、锅中倒适当油，油烧后沿着锅边放进草鱼煎煮。

　　3、不必搅拌。待一面煎好后开展翻过来。我翻得有点儿早，鱼片有损坏。

　　4、煎好的鱼铲出，火锅里加适度的水，放进煎好的鱼。

　　5、姜片切细条，小香葱取葱干放进锅中。

　　6、加少量米酒。

　　7、汤烧开后添加切割成小块的水豆腐。

　　8、菌类摘成小朵，清理干净放进汤中。

　　9、低火炖约三十分钟，加适当食用盐再炖十分钟。

　　10、炖好的汤装进碗中，剩余的小葱叶切末，撒进。

　　一碗鲜美极其的乳白色草鱼蘑菇汤就炖好啦。

　　草鱼屠宰好，俺是让菜市场鱼老师傅给弄好的，随后回家了再清洗了一下，弄干净内脏器官和鱼皮里的黑色粘膜，洗干净以后沥干水分。水豆腐、菌类切一小块，生姜切成片，小香葱系结预留。热锅，放进适当油，待油5、6分热的情况下放进生姜片进行爆香,把鱼放进滚油中煎至鱼片淡黄，翻过来，一样煎至鱼片淡黄。在石锅中放水没过鱼身，能够适度加多一些，由于要用火灾煮，汤才可以乳白色.也有便是半途在放水得话味儿就不足美味可口了,添加葱结，火灾滚煮15分鐘上下，此刻汤皮肤变白了哦以后添加水豆腐、菌类低火再煮10分钟。起锅前放进适当盐就可以，俺放的少，那样才可以品出草鱼的原汁原味原汁原味。

　　以上便是专业人员为我们详细介绍的草鱼菌类汤做法，假如还不容易做的小伙伴们能够参照一下前文的內容，从上原文中我们能够看得出，实际上草鱼蘑菇汤做起來并不会太难，采用的原材料全是我们平常常常见到的。期待以上的內容能够协助大伙儿。