蒜是很普遍的，对蒜在吃的情况下，一定要有方式 ，许多 人到吃蒜的情况下全是较为随便，那样作法对本身沒有一切协助，并且吃蒜一定要适当开展，过多吃蒜会让胃里遭受危害，另外蒜叶也是可以吃的，那大蒜叶的作法怎样呢，对它制做也是有很多非常好方式 ，下边就详解下。

　　大蒜叶的作法：

　　(一)竹笋干炒大蒜叶

　　1.食物：大蒜叶，竹笋干。

　　2.全部食物清洗切条。

　　3.热锅滚油爆锅竹笋干。

　　4.加温水、盐烧五分钟，盛岀备用。

　　5.热锅滚油迅速炒大蒜加小量盐再倒进己爆锅好竹笋干加味精岀锅摆盘。

　　(二)蒜叶豆腐皮

　　蒜叶豆腐皮原材料:豆腐皮250克、韭菜苔叶100克、生抽、鸡精、食盐、色拉油、辣酱、白砂糖、白汤适当。

　　蒜叶千张的做法:

　　1.将豆腐皮切割成5公分长的细条;韭菜苔叶也切割成5公分长的段。

　　2.将豆腐皮丝放人开水锅中煮2分鐘捞出，挤干水份;韭菜苔叶略烫，和豆腐皮丝同放。

　　3.将辣酱、生抽、食盐、白砂糖、鸡精放进碗中，加小量白汤调均匀，倒进豆腐皮丝中翻拌，浇上色拉油即成。

　　(三)大蒜叶羊汤

　　羊 汤

　　主要材料：羊头肉、羊血、豆渣饼

　　辅材：盐、大蒜叶

　　作法：这羊汤实际上便是做销钉牛肉时，用清水煮羊肉的汤，再在鲜美的汤里一起添加羊头肉、羊血煮熟后，放进豆渣饼、盐，再放点大蒜叶就好了。

　　在对大蒜叶的作法了解后，制做大蒜叶的情况下，全是能够依据以上方式 流程开展，但是对大蒜叶制做总数，每一次全是不可以过多开展，过多的制做大蒜叶后，吃剩那样的食材是非常容易损坏，大蒜叶不可以置放時间过长。