四季豆的类型比较多，在对四季豆选购上，要先对四季豆开展掌握，那样在制做的情况下，才会了解该挑选哪些方式 ，长茄子和圆茄子全是非常好之选，这种四季豆制做简易，并且吃的情况下对人体沒有一切危害，那条形四季豆的粉丝的做法怎样呢，对条形四季豆制做上也不是难以的，下边就详解下。

　　条形四季豆的粉丝的做法一：

　　原材料

　　1：四季豆3条445克，去蒂清洗预留。

　　2：植物油3一茶匙，葱2条清洗切条，大蒜瓣3粒削皮切成片，小红辣椒1去籽滚刀块，富记辣郫县豆瓣酱1一茶匙，盐1/3汤匙，万子牌美味鲜酱油1一茶匙，糖1/3汤匙，黑胡椒粉1/6汤匙，水4一茶匙。

　　3：镇江香醋1/2汤匙，芝麻油1汤匙，鸡精粉1/4汤匙。

　　作法

　　四季豆滚刀切块，放进水中清洗一下，沥水(四季豆要在入锅前再切)。不沾锅，置炉上开火灾，放进植物油3一茶匙，放进一半的葱段，大蒜和朝天椒丁炒香后，放进沥水的四季豆迅速块煸炒两下

　　火稍调小些，放进2料里的郫县豆瓣酱和盐炒至四季豆5完善，随后放进剩下2料炒至四季豆软身，汁浓，随后放进剩下一般的葱段及全部3料，兜抄匀称就可以起锅。

　　作法二：

　　原材料：嫩长茄子4个，小辣椒1个，蒜头4瓣，食用油、盐、生姜粉、鸡精、生抽酱油、芡粉

　　作法

　　1、尖椒清洗，切小傅，蒜头切成片。

　　2、四季豆清洗，切割成圆片。

　　3、锅内放食用油，烧至七成热，放进朝天椒和大蒜炒成香气。

　　4、放进茄片，持续翻搅。

　　5、茄片段出生后，放进生姜粉、盐。

　　6、芡粉少量，勾薄芡。

　　6、放几个鸡精，煸炒匀称，起锅。

　　在对条形四季豆的粉丝的做法了解后，制做条形四季豆的情况下，需要留意時间不可以太长，并且制做条形四季豆一定要适当开展，适当促使四季豆可以一次吃了，不然条形四季豆制做过多得话，剩余后非常容易损坏，这一点制做四季豆要留意的。