鱿鱼是很多人钟爱的挑选，吃鱿鱼对人体营养成分补充有非常好协助，鱿鱼带有的蛋白较多，吃的情况下对提升身体免疫力实际效果十分非常好，但是吃鱿鱼一定要留意要适当，那样有利于人体营养成分消化吸收，很多人吃这种食材全是沒有控制，过多的吃会影响到人体消化吸收，那蒸鳗鱼的做法怎样呢?

　　蒸鳗鱼的做法一：

　　原材料

　　用材主要材料：河鱿鱼辅材：银杏(水果罐头)、菜心调味品：葱、姜、米酒、酱油、糖、盐、白胡椒粉、醋、大骨汤、植物油

　　作法

　　1.将鱿鱼破腹清洗，放进七八成热的沸水中，添加醋、盐焯一下切割成段;

　　2.将银杏水果罐头开启控干水，葱切割成段，姜切一片;

　　3.坐锅打火倒进油，油烧放进葱段、生姜片爆锅出香气，倒进鱼段、米酒、酱油、糖、盐、白胡椒粉、醋、大骨汤，待锅开添加银杏煸炒，再放进炒锅中蒸15～20分钟;

　　4.将蒸好的鱼头汤倒进锅中，沸腾后水淀粉勾芡并淋在鱼上，撒上菜心就可以。

　　作法二：

　　原材料

　　主要材料：河鳗500克，

　　调味品：盐3克，小葱20克，姜20克，生抽25克，米酒30克，白胡椒粉1克，芝麻油20克，食用油15克

　　作法

　　1.将河鳗清洗切一片，用米酒、食盐、芝麻油、食用油腌匀;

　　2.葱、姜切细条;

　　3.河鳗堆放在盘里，放上葱丝、10克姜片，入笼煮熟;

　　4.将白胡椒粉、葱丝和姜片撒在河鳗上面，浇上生抽就可以。

　　在对蒸鳗鱼的做法了解后，制做蒸鳗鱼的情况下，彻底能够依照以上流程开展，但是对蒸鳗鱼制做時间上需要把握好，蒸鳗鱼制做時间太长，对它的口味会出现影响，那样吃的情况下也不会很好吃，因而蒸鳗鱼的情况下不可以过长。