食材的类型比较多，在对食材挑选的情况下，要先对食材开展掌握，吃的情况下对人体是否有危害，全是可以清晰了解，西红柿猪里脊肉是很多人钟爱吃的，吃西红柿猪里脊肉要留意要适当开展，西红柿猪里脊肉吃的过多，对人体消化吸收也是会出现影响的，这一点制做西红柿猪里脊肉的情况下要留意，那西红柿里脊的做法怎样呢?

　　西红柿里脊的做法：

　　原材料：猪里脊肉，番茄沙司，糖，盐，面包糠，木薯淀粉，蛋黄

　　作法

　　1.1猪里脊肉清洗，片成和花刀厚薄类似的大面积。放到碗中添加少量盐，鸡精粉抓匀腌渍二十分钟。

　　2.2番茄沙司放糖，水调均匀，再适当添加一些盐，俗话说得好要想甜天赋加点盐，由于是甜口的菜，盐能更突显清甜味

　　3.3用三个盘各自放进1：1的面粉和淀粉调均匀：蛋黄液;面包糠。

　　4.4把小肉两面先沾上小麦面粉按实，再放进蛋清粉里沾匀，再沾上面包糠，自然全是两面的，用力按实，拎起不掉屑为宜。

　　5.5勺内添加大豆油，烧到200度上下，有电磁灶更强，上边有温度的显示信息。把小肉放进锅内，表层微有定形转到3成热的小蜡烛內部炸透。两面金黄色取下。等水温再度上升至九分热当下猪里脊肉再炸，那样表皮更松脆。

　　6.6炸好后取下控油补水，切割成匀称的小条摆入盘里。

　　7.7把油倒入，倒进调准的西红柿汁，搅拌至出泡，添加适量芡粉调均匀起稠后加些明油熄火，把汁淋在猪里脊肉上就可以

　　在对西红柿里脊的做法了解后，制做西红柿猪里脊肉的情况下，要依据以上方式 开展，但是对西红柿猪里脊肉制做总数，每一次全是不可以过多，过多的制做西红柿猪里脊肉后，吃剩那样的食材也是非常容易损坏的，这一点制做西红柿猪里脊肉要了解。