戚风蛋糕是很多人钟爱挑选，吃那样生日蛋糕对人体沒有一切影响，因而它合适各种群体挑选，尤其是对中老年，全是能够安心挑选他么的，但是在吃戚风蛋糕的情况下，需要留意要适当开展，过多的吃这种食材，对人体消化吸收也是会出现一些影响的，那戚风蛋糕的做法大全中，对海棉小蛋糕的做法也是有一些详细介绍的。

　　戚风蛋糕的做法大全：

　　作法一：

　　原材料：低筋粉150克，牛乳35克，油30克，蛋4只，糖130克，盐一小撮

　　作法

　　1.先筛低筋粉2至3遍;

　　2.取一盆干净无水油打进生鸡蛋放进糖和盐用电动打蛋器打成色调变乳白色容积比原先的蛋糖大3倍上下用电动打蛋器能够写成字即使好啦，这时候能够倒进筛好的低筋粉，轻轻地的翻拌;

　　3.取下1/3面浆，添加牛乳和油，搅拌均匀，再倒进盆里和剩下的2/3面浆混和匀称。生日蛋糕糊就搞好了。

　　4.加热电烤箱180度，将生日蛋糕糊倒进八寸蛋糕模中;

　　5.最后第二层180度烤15分鐘后改160度再次烤25分鐘。

　　6.取下后将生日蛋糕马上翻过去，放到生日蛋糕架子上，使之冷透。

　　作法二：

　　原材料：生鸡蛋5个，低筋粉100克，油30克，白砂糖100克，水30克

　　作法

　　1.生鸡蛋5个添加白砂糖，放进一个有温开水的器皿里消磨

　　2.打成原先的五倍上下大，表层基本上沒有汽泡

　　3.倒进筛粉好的小麦面粉

　　4.搅拌均匀

　　5.油和水混和好。放进一部份蛋糊混和匀称

　　6.再放入原先的蛋黄液中混和匀称

　　7.倒进磨具中

　　8.电烤箱150度加热，左右火第三层烤30分钟

　　9.30分钟后，转170度烤20-30分钟

　　10.表层着色后并且生日蛋糕基本收缩结束，取下来

　　11.脱模晾凉

　　12.出模

　　13.脱好的蛋糕

　　14.割开看一下，绵软而有延展性

　　在对戚风蛋糕的做法大全中，对海棉小蛋糕的做法了解后，制做戚风蛋糕的情况下，全是能够依照以上制做步骤开展，但是对海棉蛋糕的制作尺寸，每一次全是要适当，那样的生日蛋糕置放時间不可以超出48钟头，不然在吃对人体沒有益处的。