红烧芋头是很多人较为喜欢吃的一道菜，可是红烧芋头的做法大全并不是很多人掌握的，红烧芋头应当怎么做较为美味，山芋针对我们的身心健康是有益的，因此我们当代人的生活的节奏较为快，不留意本身的身心健康，尤其是健康饮食因此我们一定要高度重视我们的身心健康，学会了做红烧芋头我们能够随时随地在家里做好吃的红烧芋头。

　　原材料：山芋700克。

　　调味品：食用油、生抽、食盐、鸡精、骨头汤、葱、姜。

　　作法：

　　(1)将山芋削皮，用冷水清洗，切割成滚刀块，先在水里煮八成熟时捞起来备用，葱切条、姜切末。

　　(2)炒菜锅加点油烧开，将葱段、生姜沫下锅爆锅出香气后，放进山芋块煸炒数下，再放生抽、食盐拌炒，见山芋变淡黄色时，引入骨头汤焖烧，待芋头酥烂加鸡精，收湿水份，浇上明油，．起锅装盆既成。

　　山芋清洗，削皮(削皮的全过程中最好是戴手套实际操作，由于表面的粘液会敌人有刺激性哦~)。放进凉水中侵泡，防止掉色。

　　2将去好皮的山芋切滚刀块。

　　3深点的锅中倒进一定量水，煮沸，放进山芋。

　　4山芋煮至8完善，捞起来预留。

　　5起炒菜锅，倒进少量食用油，6成热，放入葱段进行爆香。

　　6倒进山芋，煸炒。

　　7倒进生抽、老红糖和盐，煸炒着色后，添加适量的冷水，焖烧7、8分鐘，使山芋进味。

　　8待烧烂山芋，料汁萃取，出锅摆盘。

　　  以上內容便是红烧芋头的做法大全，喜欢吃那样的作法的盆友能够学着在家里做一下，由于我们在家里做的菜還是较为环境卫生的，并且能够依据自身的口感挑选不一样的作法，因此那样是较为便捷的。主要是我们在家里学会了作法更有益于我们的身心健康，由于身心健康问题是我们大伙儿最关键的问题。因而，这家常小菜是我们非常值得个人收藏的。